التكساس فرايز من مطبخ لؤلؤة زهران

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني واخواتي
اعضاء وزوار منتدى رباع
اليوم جبت لكم من مطبخي المتواضع صينية
(تكساس فرايز )المعروفه (بصينية البطاطس المقليه باللحم المفروم)
لذيذه وطعم ونكهه خيال لا تفوتكم
وسهلة جدا وسريعة التحضير
لا انصح بها وجبة عشاء تحتوي على نسبه كبيره من الدهون والنشويات ولا انصح بالاكثار من تناولها
خاصه لاصحاب الوزن الزايد
اليكم الطريقه ويارب تعجبكم

المقادير
كيلو بطاطس نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين مقطعه شرائح طماطم مقطعه او مفرومه
حسب الرغبه فلفل حار ثوم كزبره خضراء
ملح وكمون وبهارات مشكله ونصف كوب زيت
ثلاث ملاعق كبيره صلصة علبه كبيره جبنة اتشدر

نسخن الزيت ونحمر البصل
ثم نضع الثوم والفلفل الحارواللحم المفروم ونقلبها على نار
هاديه الى ان يتغير لون اللحم ثم نضع الملح والبهارات

بعد حوالي عشر دقايق نضع الطماطم والصلصه ونتركها
تتسبك الى ان يستوي اللحم المفروم

هنا بعد ماستوى اللحم المفرو يصبح جاهز للاستخدام لعدة اكلات روعه رائحه زكيه
طعم لا يقاوم مفلفل واذا اضيف لها الباذنجان والكوسه
والبطاطس المقليه غييير
ومع المكرونه المسلوقه يمممممممممممممم

نحضر البطاطس بعد تقشيره نقطعها ونضعها في ماء وملح لمدة
ربع ساعه نسخن الزيت ونصفي البطاطس من الماء جيدا
ونقليها الى ان تصبح مثل ماهو موضح في الصوره

نصفيها من الزيت ونضعها على المناديل الخاصه للقلي
تمتص الزيت منها

نحضر الصينيه الخاصه ونرص البطاطس فيها ثم نضع اللحم المفروم وعليه الجبنه المبشوره
وندخل الصينيه الفرن لمدة خمس دقائق تذوب الجبنه فقط
بعدها تصبح الصينيه جاهزه للتقديم

وهنا بعد ما اخرجناها من الفرن وعلى سفرة التقديم نضيف لها أوراق الكزبره
الخضراء وشرائح الفلفل
شو رأيكم لذيذه صوووووح safaqah

ان شاء الله ماقدمت يحوز على رضى الجميع
بالصحه والعافيه
وتسلم يداتي قولوا امييييييييييين

وووردوووردوووردوووردووورد