|
#1
30/05/2010, 01:33 AM
|
||||||||
|
||||||||
|
طريقة المندي بدون حفره ووجع راس بالصوره
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين المرة هذي حبيت اشارككم في طبخة جميلة اتمنى انها ترتقي الى ذوقكم..... طريقة عمل او طبخ المندي بدون حفره في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف  ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي بس انتبه اذا كان عندك ضغط او احد الاصدقاء  طبعا من الضروري انه يطبخ على جمر زين وكثير ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان والاوديه قرب المدن} ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر مع كمية الجمر والمرخ كما سيأتي   بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ و لامانع من وضع فوقها قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير بعدما يرص اللحم جيدا ثم تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك وتوقف على القدر على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ  بعدين تكون انت مجهز خيش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر  وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخيش والاماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه او حصاه وتحط حولها جمر افضل   بعد كذا ريح ودق سواليف مع الشباب واظرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخيش تنشال او تخليها بعيد عن اللحم  ثم اعزل اللحم في صحن او تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز على فكرة الرز ماله طريقه معينة حسب الذووووق ويفضل انه رز ابيض بس مهوب الابيض حق الجاوه اللي مافيه الا رز وملح لا لكن تفننو في طبخه    بالهنـــــــــــــــــــــــــــا والعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه ولكم تحياتي وتقديري ارجو التثبيت
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها الفيصل20004
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
وداع منتدى رباااااااااااااااااع
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 6 | 1458 | 08/06/2010 01:05 AM | |
|
الحوادث في السعودية تفوقت على الحروب؟؟ارهاب...
|
منتدى عالم السيارات ومقاطع الحوادث والتفحيط | 1 | 1531 | 07/06/2010 11:28 PM | |
|
مصرف الانماء يعرض خدمات التمويل العقاري بدون...
|
أسواق المنطقة الوسطى | 0 | 1599 | 07/06/2010 10:37 PM | |
|
قصيدة حزينة وواقعية
|
منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة) | 1 | 1473 | 03/06/2010 02:42 AM | |
|
طرق تجنبك براثين الهكر وسرقة المعلومات ؟؟
|
منتدى البرامج الكاملة الجديدة وشرح البرامج والدروس | 2 | 1730 | 02/06/2010 12:31 AM | |
|
31/05/2010, 12:24 AM
|
#5 | |
 
|
شرفني مروركم الكريم وكذلك الردود واتمنى من الجميع التجربة ويشوف ولايحكم على اول مره يجربها بعد التكرار تصير خبـــيييييييييييييييييير منديههههه واتركوا عنا المطاعم والمنادي الله المستعان
|
|
|
|
|
01/06/2010, 05:41 PM
|
#6 | |
|
السراحة انا طبقتها لكن مع الاسف جبت العيد
|
|
خُلِقَت لي شُمُوخِ وَهآمَه مَآطَآلهآ طَوٍيلَين الانفاس وَكوَنِت لِي عَرٍش رَفِيع مَقَآمُه مآيوٍصَلُه جِن ولآ يِوٍصَلُه إنسان وَرٍفَعِت نَفسْي فَوٍق هَآم السحاب أشوُف زٍلآتَ إْلبَشَر وٍآرٍفَع إلرٍآس وٍإْليَوٍم كُلِن خَصَني بِـ إحترٍآْمُه وٍإللي معَآديني بإلآقدَآم يِندآس ! 
|
|
04/06/2010, 02:40 AM
|
#7 | |
|
سلااااااااااااااامات ليه جبت العيد لا تقول طحت من فوق القدر قلت طبقها حرفياً وجرب مره مرتين ثلاثه وفي الاخير تصير شيخ الطلعات البريه rolleyes:
على التجربة والرد |
|
|
|
|
26/06/2010, 06:25 PM
|
#8 | |
|
شاعرة وعضوة شرف منتديات رباع
|
يعطيك العافيه على روعة إنتقائك..
وسلمت أناملك على هذه الوصفة الرآئعه.. دمت بخير |
|
|
دفــــتري
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
العرض العادي
