بــــــانيه السمك

المقادير:-
* لحمة مفرومة ناضجة أي مستوية طبعا ومبهرة{حشوة السنبوسك}
* مكرونة حسب رغبتك و حسب أفراد العائلة و حجم الصينية0
*علبة قشطة 0
* ملح يعتمد على ذوقك، م ك طعام زيت ، م ك طعام معجون طماطم0
* أربع حبات طماطم0
* جبن مثلثات أربع أو خمس أو ست00000لك الحرية0
الطريقة :-
1- تسلق المكرونة في الماء والملح والزيت حتى تنضج تصفى تماما من الماء0
2- بعد ذلك تضعين فوقها جبن المثلثات مع اللحمة المفرومة الناضجة والمبهرة
بالبهارات والبصل {أي حشوة السنبوسك} وتخلطين الكل0
3- تدهن الصينية بالزيت وتوضع المكرونة ومن ثم فوقها مباشرة الطماطم
المسبكة وذلك بوضع الطماطم + معجون الطماطم + ملح في الخلاط وبعد الخلط توضع
على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم تسكب بطريق متساوية فوق المكرونة0
4- آخر طبقة تضعين القشطة فوق الطماطم حتى يتغطى الوجه تماما بالقشطة
دائما تكفيني علبة واحدة 000
5- يكون الفرن قد سخن سابقا ثم تضعين الصينية وسط الفرن ويشغل من فوق
وتحت حتى يحمر الوجه 0 أتركيها قليلا؛ لتخف حرارتها كي تتماسك عند التقطيع
وبالعــــــــــــــــــــــــــــــــــــافية0