![]() |
![]() |
![]() |
|
#1
|
|||||||
|
|||||||
![]() |
![]() |
#2 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
[type=934227]
أخواني أناجاية أسلم عليكم وجايبة معاي أكلة شعبية 00البعض منا مازال يأكلها ولايستغني عنها 00والبعض تطور واستبدلها بالهمبرجر000وهي :- العصيدة الجنوبية 00 تعريف بسيط للعصيده مع أنها معروفه للجميع 000 هي من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها المنطقة الجنوبية كافة 000 وتصنع من الدقيق (بمختلف أنواعه والأفضل البر البلدي وله انواع (بر الديره) أو بر السراة او بر نجران أو اليماني وأيضا (حب بوني) ومن بعده دقيق الشعير المخلوط مع البر أو دقيق الذرة مع قليل من البرأو دقيق الهند(الذرة الصفراء مع البر) وأيضا هناك الدقيق الاسترالي ودقيق دبي 000 وأيضا أنواع أخرى حسب الرغبة 000 المقادير: ماء مناسب للكمية المراد صنعها من العصيدة دقيق مخلوط من البر نوع (حب بوني) + دقيق شعير + دقيق ذرة (بمقدار نصف الكمية بر وربع ذرة وربع شعير) ملح قدر مناسب لكمية العصيدة مصواط (وهو يشبه العصا وله أنواع وأفضله الذي له راسين من الأسفل إذا كانت الكمية كبيره وإذا كانت صغيرة فالأفضل بالمصواط الذي يشبه شكل العصا ) 1- تفضلوا المرقة 00 ![]() وتفضلوا العصيدة 000 ![]() وبالهناء والعاقية 000واللي ما يأكل العصيدة يقولي وبكرة إن شاء الله أجيب له اللي يبغاه [/type] |
![]() ![]() ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2) | |
![]() |
|
|
|
![]() الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |