الوسام .. الاكاديمي ابن الجنوب ..حسن القرشي ... لؤلؤة زهران كل الحكاية قسم المحاورة


 
 عدد الضغطات  : 5725


إهداءات


 
 

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 28/10/2012, 07:08 PM
المؤسس والمشـــرف العــــام
صقر الجنوب ٌهé÷àٌ يà ôîًَىه
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
Awards Showcase
لوني المفضل Maroon
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Aug 2004
 فترة الأقامة : 7632 يوم
 أخر زيارة : اليوم (05:27 AM)
 الإقامة : جدة
 المشاركات : 64,171 [ + ]
 التقييم : 16605
 معدل التقييم : صقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كبسة الرز بلحم الحاشي





كبسة الرز بلحم الحاشي
---------------------
فوائد لحوم الإبل
--------------
تناول لحوم الإبل ولو بكمية بسيطة وفي فترات متباعدة يعطي لجسم الإنسان فائدة صحية نظرا لتركيبة هذه اللحوم الغذائية والغريبة نوعا ما مقارنة مع باقي أنواع اللحوم الحمراء. وقيمة تركيب لحوم الإبل من حيث احتوائها على الأحماض الأمينية أعلى مقارنة مع باقي أنواع اللحوم، فنسبة البروتين في لحم الجمل هي86% ونسبة بروتينات البلازما في لحم الجمل بين 6،5% ونسبة البروتينات الليفية 11،5% ونسبة البروتينات المستخلصة هي22% وتناول قطعة لحم جمل بوزن 100 جرام تعطي الجسم ما يحتاجه من بروتين في اليوم عكس تناول بعض الأنواع الأخرى من اللحوم وهو على ذلك جيد لصحة الجسم.

ويأتي مفعول لحوم الإبل في الوقاية من السكتة القلبية من خلال احتوائها على هذه الحموض الدهنية غير المشبعة أيضا
لحوم الإبل جيدة لتخفيف الوزن
لحوم الإبل خالية من التلوث

صورة الحاشي
--------------------------------
نبدأ الأن بالمقادير
----------------
2 كيلو لحم حاشي صغير
4 أكواب رز الشعلان مغسول ومنقوع في ماء ساخن وملح
6 حبات طماطم +ملعقتين صلصه
4 فصوص ثوم كبيره + بصله كبيره
نصف كوب زيت
بهارات 10 حبات هيل +7 قرنفل +4 أعواد قرفه+2 حبة لومي+فلفل أسود -ملح




الطريقه
-------------
يقطع اللحم بحجم قبضة اليد أو أكبر حسب الذوق ويغسل ويصفى من الماء ثم يوضع
اللحم في قدر الضغط ويوضع على نار هادئه دون قفل الغطاء ويترك لمدة نصف ساعه
وحتى يتشرب اللحم الماء علما بأن لحم الحاشي ينزل ماء كثير ثم بعد ذلك يضاف له قليل من الماء بحيث يغطيه ثم يقفل القدر ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه
ثم يفتح القدر ويضاف الملح ويترك قليلا ثم ينشل من القدر ويوضع جانبا
كما في الصور




نحضر قدر ونضع فيه الزيت ثم نفرم البصل ناعما ويضاف إلى الزيت ويقلب ويضاف قليل من الزنجبيل الناعم ن الزنجبيل يقلل من رائحة البصل ثم نضيف البهارات
ونضع الصلصه في المفرمه وعليها قطع الطماطم وتطحن ناعما ثم نضيف الثوم والطماطم واللحم وتقلب جيدا ثمتضاف حبتين اللومي


























لعمل سلطة الخضار حسب الخضار الموجوده لديكم والأساس هو الطماطم والخيار والبقدونس ويمكن إضافة الجزر والجرجير وتقطع حسب الرغبه والأفضل تقطيع الطماطم
والخيار والجزر قطع كبيره نوعا ما وتقدم بجانب الرز





الشكل النهائي لكبسة الرز بلحم الحاشي





وبالهناء والعافيه على أبدانكم

منقول



 توقيع : صقر الجنوب

مواضيع : صقر الجنوب


رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها صقر الجنوب
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
دهاء الشيخ محمد بن يحيى العسيري شيخ رباع تاريخ قرية رباع بين الماضي والحاضر 1 7017 20/10/2024 02:27 PM
وقفات ودروس من حروب بخروش بن علاس ضد جحافل... تاريخ زهران وغامد 2 11275 17/09/2024 11:11 PM
الشعراء بن حوقان وعبدالواحد منتدى القصائد الجنوبية ( المنقولة) 0 20407 04/01/2024 11:35 AM
القصة (مورد المثل) منتدى القصص و الروايات المتنوعة 1 19164 02/01/2024 09:28 AM
الله لايجزي الغنادير بالخير منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة) 1 16640 28/12/2023 05:06 PM

 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(مشاهدة الكل عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 2 :
,

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية )

انشر مواضيعك بالمواقع العالمية من خلال الضغط على ايقونة النشر الموجودة اعلاه

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w