النعناع البلدي : والتحذير من الاستخدام المفرط له

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يعد النعناع البلدي من الثمار الطيبة التي ارتبط بها العرب وهو يستخدم منذ قديم الزمان لتطهير رائحة الفم وينمو النعناع البلدي حيث يكثر الماء وسريع الانتشار في نموه



مكوناته :
يتكون النعناع من زيت طيار 1,5% يضم المنثلون والمنثون وهذه هي التي تعطي نكهة النعناع , فلافونيات ( لوتيولين , منتوسيد , حمض فينوليه , ثلاثيات التربين) كما يحتوي على كميات قليلة من الليمنين والصنوبرين واليوكاليبتول وحامض التانك الذي هو مصدر الفعل القابض للنعناع

طريقة استخدامه :
يجهز مستحلب النعناع بإضافة ملعقة كبيرة من مطحون الأوراق الجافة لكل فنجان من الماء الساخن ويشرب من 2-3 مرات يوميا ويمكن مزجه مع الحليب



استخداماته الحديثة:
ينتشر في جميع انحاء العالم تقريباً
وهو يستخدم لأغراض النكهه في الصناعات الغذائية ومواد التجميل ومعجون الأسنان واالبعض يستخدمه مع الشاي أو السلطات
ويساعد النعناع البلدي على زيادة افرااز الماده الهاضمه في المعدة والأمعاء لذا يفضل تناوله

بعد الوجبات لأنه يساعد على الهضم وهو مطهر وقاتل للأعفان والطفيليات سواء داخل الجسم أو خارجه

يعمل مخدر موضعي ويشعر بالبروده على الجلد فيمكن استخدامه مباشره بفركه على الجلد لتخفيف الحكه من لدغ الحشرات أو غيرها فهو يستخدم في صناعة المراهم الخاصه بالجلد

الفوائد الطبيه للنعناع :
يحتوي النعناع على قيمه غذائية رائعة فهو يساعد على تجدد الدم لاحتوائه على 8ملجم حديد لكل 10جم نعناع أخضر وأذا تم وضع ماءه مع السكر فان شرابا يساعد في منع بعض أنواع الصداع ويسكن وجع الأسنان إذا مضغت أوراقه
ويقول داود الانطاكي في كتابه (التذكره) وهو يمنع الغثيان وأوجاع المعدة ويطرد الديدان إذا تم مزجه بالعسل والخل ويريح الأحشاء من الغازات ويفيد في علاج الربو والسعال ويسهل التنفس

النعناع في الصيف:

يمكن اعداد بعض العصائر والغذاء ومن ذلك: عصير الليمون الطازج بالنعناع ,,,, يقشر الليمون ويقطع الى ثلاث قطع ويضاف اليه السكر حسب الرغبه والنعناع الطازج ثلث كوب نعناع لكل ليمونتين ثم يوضع في الخلاط ويضاف اليه كوبان من الماء لكل ليمونه كبيره ويخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة المعدنيه ويقدم بارداً






تحذير من الاستخدام المفرط للنعناع:

ان الاستخدام المفرط للنعناع بكميات كبيرة يسبب تخرشات للأمعاء كما انه قد يسبب صداع












مصدر المعلومات : أخصائية التغذيه :أمل الجطيلي : الاداره العامه للتغذيه بوزارة الصحه

يسلمو ...