الغذاء وحيوية الجسم (نصائح تغذوية للمحافظه على الصحة والحيوية)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الغذاء الصحي المتوازن له دور هم في زيادة نشاط وقوة وحيوية جسم الانسان وسلامته

العسل : يحتوي على مضادات أكسدة قوية ذات اثر في مقاومة القلب والسرطان ويعد العسل افضل من السكر العادي حيث انه يجدد القوة العضلية ويحفظها ويعتبر الطعام الحيوي للرياضيين والمصابون بالارهاق لكي يستعيدون عافيتهم وهو يعمل على نمو الاعظاء وتجديد نشاطها والزيوت العطريه الموجوده بالعسل تلعب دورا منشطا للجهاز العصبي والقلب والاوعية االدمويه ولذلك هو مفيد للاشخاص الضعفاء والمنهكين جسديا وفكريا

المكسرات والبذور: تعد من اغنى المصادر بفيتامين هـ اللازم لتصنيع خلايا لدم الحمراء وانسجة لعضلات وهو مضاد للاكسدة وتحتوي المكسرات على نسبه عالية من المعادن مثل البوتاسيوم والكلسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم
فول سوداني لوز فستق جوز بندق بذور تباع الشمس
ومن فوائد البذور
-انها لا تحتوي على كوليسترول رغم النسبه العالية من الدهون لكنها دهون غير مشبعة
- غنيه بالبروتينات
-تحتوي على نسبة قليلة من السكريات
- غنية بحامظ الفوليك وفيتامين (ب9المركب

التمر: تعد التمور من اغنى المصادر الغنية بالسعرات الحرارية كما تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون وهي مصدر غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفشفور والحديد
ومن فوائده
- يقلل اعراض زوغان البصر واالدوخة ويساعد في زيادة حيوية الجسم
- يزيل الكسل والارهاق
- يفيد في علاج فقر الدم
-يحتوي على مواد مخففه لضغط الدم

الاسماك: تعد الاسماك الدهنية البحرية مصدرا كبيرا للطاقة وتحتوي على ضعف ما تجتوية الاسماك البيضاء وتتميز الاسماك باحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والبوتاسيوم والفسفور مقارنة باللحوم وهي غنية بلزنك والعناصر النادرة
واالاسماك مصدرا رئيسيا للحامض الدهني
وتتركز اهمية الحامض الدهني في :
- تزيد مستوى الكوليسترول المفيد الذي يحمي الشرايين من ترسب الصفائح الدموية ولذا يحمي مرضى الشرايين التاجية ومرضى تصلب الشرايين وتكون الجلطات
- يحمي من مرض التهاب المفاصل
- تحسن من وظيفة الجهاز المناعي

تناول السمك من 2-3 مرات في الاسبوع يقي من حدوث السكتات الدماغية

نصائح عامة للمحافظه على الصحة والحيوية

- تناول الاغذيه الغنيه بالزنك المهم لصحة الرجل (نخالة القمح والمكسرات والعدس والجمص واللحوم والربيان والاجبان ) حيث ان نقص الزنك يؤثر على الحيوانات المنوية ويقلل الهرمون ويؤثر على جهاز المناعة

- تناول الغذية الغنية بفيتامين هــ (نخالة القمح والحبوب الكاملة وزيت تباع الشمس وزيت الزيتون واللوز والبندق والفول السوداني) حيث ان نقص هذا الفيتامين له تأثير سلبي على الجهاز التناسلي

- تناول الخضروات المتنوعة خاصة الاصناف التالية:
- البصل يقي من الاصابة بارتفاع ضغط الدم وانسداد الشرايين والكولسترول والاوراق الخضراء مصدر جيد لفيتامين ج والبتا كاروتين المهمة لوقاية الجسم من الامراض

- الملوخية: الغنية بالكلوروفيل وفيتامين a اللذان يسهمان في تحسين انسياب الدم الى الاعظاء التناسلية

- البقدونس والجرجير : غنيان بفيتامين c والبيتاكاروتين كما ان الجرجير مصدر جيد للبوتاسيوم والكالسيوم وينصح بالاكثار منه

- الجزر والكرفس والفلفل الاحمر

- تناول التمر والعسل لانها ذات قيمة غذائية عالية فهي تؤخر مظاهر الشيخوخه ومقوية للعضلات والاعظاء وترمم بنية الجسم وتقوي االطااقة الجسدية

- تجنب المخدرات والمسكرات والتدخين

- احذر الدهون الحيوانية لانها ترفع مستوى الكوليسترول في الدم وتضيق الشرايين ( استبدلها بزيت الزيتون)

- احذر المشروبات الغازية وملح الطعام وسكر المائدة

- احذر الاغذية المعاملة واستبدلها باغذية طازجة وتناول الغذية الغنية بمجموعة فيتامين (ب) وهي:
1- ب1(الحبوب والكلى والفاصوليا الجافة)
2- ب2 (الكبد والحليب )
3- ب3 (الكبد والفول السوداني وسمك السلمون واللوز)
4- ب6 ( الكبد الاسماك الموز بالضافة الى تناول الزبادي
5- تناول الزنجبيل الاخضر حيث تعمل الزيوت الطيارة به على تنشيط الدورة الدموية


التغذية والصحة من اعداد
اخصائي تغذية : عدنان يوسف
الادارة العامة للتغذية بوزارة الصحة