 |
 |
 |
|
|
|
|
10/11/2007, 12:02 PM
|
#19 | |
 
|
كبة البرغل ..
كبة البرغل ..
أولاً : الكبة .. - كيلو لحم بقري - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - كيلو برغل ناعم - نصف ملعقة صغيرة بهار - 2 معلقة صغيرة ملح - زيت للتحمير - كيلو لحم مفروم ثانيًا : الحشو .. - كيلو لحم مفروم - 7 بصلات مقطعة إلى قطع صغيرة - نصف ملعقة صغيرة فلفل - نصف ملعقة صغيرة كسبرة أو بهار أسود - ملعقة صغيرة ملح - كوب صنوبر محمر الطريقة : ينقع البرغل لمدة ساعة وبعد ذلك ينفرم بمفرمة اللحمة مع اللحمة وبعد ذلك نضع عليه البهارات والملح والفلفل الحشوة تحمر البصل مع اللحمة ونضع فوقها الصنوبر المقلي - تعمل الكبة بأن تؤخذ قطعة صغيرة من عجينه الكبة (عجينة المقادير) وتجوف، ثم تحشى - بالحشو وتقفل وترتب في الصينية. تقلى الكبة في زيت حار ولا تقلب إلا بعد مرور الوقت الكافي لكي يصفر لونها وبالهناء والعافيه .. |
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| المقلوبة بالدجاج خطوة خطوة بالصور | صقر الجنوب | اطــباقنــــا الشــهيـة | 13 | 09/01/2010 04:40 PM |
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض الشجري