|
|
|
#1
11/05/2009, 03:20 PM
|
||||||||
|
||||||||
|
كـــبـــتـــكـــوون - اكله تايلنديه بالصور
كـــبـــتـــكـــوون - اكله تايلنديه بالصور  الكميه تكفي لشخصين او ثلاث خل نبتدي بالمقادير ^_^ -كوب وثلث رز مصري مغسول و منقوع من ربع الى نص ساعه و بعدين فوحيه لين ما ينضج -بيضه -فطر مقطع صغار - عصير 3 ليمونات -بصله مفرومه مربعات - 3فصوص ثوم مفروم ناعم - صبع صغير زنجبيل مقطع قطع صغيييره مربعه ( هو الطعم الرئيسي ) -طماطم - 2 فلفل حار و تقدرين تزيدين حسب الرغبه -فلفل بارد اخصر او احمر او اصفر اللون الي يعجبك او حتى لو تشكلين ^_^ -ربيان -ملعقة فلفل اسود + ملح + مكعب ماجي - زيت زيتون - صويا صوص اضافات مهمه ولكن لم اجدها : تقدرين تحطين جذور الليمون و هو اصلا اساسي في الطبخه بس ما حصلته البيض حطي معاه شوية ملح و فلفل اسود و اقليه روحه بزيت الزيتون و بعدين افرمه ناعم و شوية قطع كبيره ماصورت نبتدي الطبخه ^_^ اولا نحط في الجدر زيت زيتون و نحط البصل و نشوحه شوي (عقولة منال العالم خخخخ ) و بعدين نحط الثوم و الزنجبيل و نشوحه شويه بس و بعدين نحط الربيان و نخليه دقيقتين (في انواع ربيان منهم اجياس مطبوخ جاهز وهو الي استخدمته و في غير مطبوخ لو عندج النوع الثاني فوحيه قبل )  بعدين نضيف الطماط و الفلفل البارد و الفطر و الفلفل الحار و نخليه دقيقتين بعد ..... نضيف البيض و نشوح و بعدين الصويا صوص و نخلطهم و نسكر الجدر 3 الي 4 دقايق ...  نضيف عصير الليمون و نشوح وبعدين نضيف العيش بالتدريج و تخلطهم شوي شوي عشان ما يستوي العيش عرسيه خخخخخخ .. الشكل النهائي في الجدر الصوره الثالثه ^_^  :... صحتين وعافيه منقول 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها أبـو مشاري
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
عدنا والعود احمدو
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 4 | 10489 | 14/02/2016 02:45 PM | |
|
"التسليف" يعلن قائمة المشمولين بالإعفاء الملكي...
|
محـليــــــــات | 1 | 2047 | 18/09/2013 06:02 PM | |
|
(وان تعدوا نعمة الله لاتحصوها) رزقت بمولــود...
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 11 | 7414 | 17/09/2013 11:44 AM | |
|
سوق الباحه
|
متحف وصور وأفلام التراث الشعبي | 3 | 8868 | 17/04/2013 12:15 PM | |
|
02/06/2009, 03:18 PM
|
#2 | |
|
نائب المراقب العام
|
دجاج مغلف بالخبز الايراني
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم الحشوه زيت الزيتون + رز مصري + حب هريس يوضع على النار  نقلي كل من : لوز أو صنوبر + لحم مفروم من غير زيت مجرد تقليب على النار لحد مايستوي + قلوب دجاج  نضع جميع النقادير السابقه فوق الرز وحب الهريس ويضاف لهم شبنت مقطع ثم الملح + قرفه ( دارسين ) + فلفل اسود + واذا حبيتي ماجي  وهذا بعد ماستوى نص سوى  نحضر باربكيو سوس لدهن الدجاجه واذا حبيتي تقدرين تستخدمين اي بهارات ترتاحين لها بس من باب التغيير حطيت السوس   كثري من السوس عشان الدجاجه تتشرب السوس عدل  نجيب حبتين خبز ايراني ونضع تحتهم ورق الالمنيوم  ونجيب الدجاجه ونضعها فوق الخبز ونحشيها بالحشوه السابقه  يتبع حبايبي بصل مقطع شرايح + خل + شبنت ويخلط مع بعض  نضع الخلطه فوق الدجاجه  ثم فوق الدجاجه الخبز الايراني  نغلفها جيدا بورق الالمنيوم ونسد جميع المنافذ وندخلها الفرن لمدة ساعتين  اثناء ماتجهز الدجاجه قلت خلني اسوي لهم حلا خفيف وهو عباره عن شمندر مفيوح + رمان + فراوله + كوكتيل عصير  نقطع كل من الفراورله شرايح ثم الرمان ثم الشمندر ويضاف لهم العصير ويدخل للثلاجه    يتبع حبايبي اخر شي الدجاجه اجهزت وهي مغلفه بالخبز الايراني  لما شلت الخبز من فوقها  وتقدم بالهناء والعافيه سامحوني على التقديم  |
|
|
|
|
27/07/2009, 02:12 PM
|
#3 | |
|
نائب المراقب العام
|
الدجاج الهنـدي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  المكونات والمقادير: دجاجة ربع ملعقة زعفران. ملعقتا ماء دافئ. ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر. ملعقة كركم. ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل. ملعقة ونصف الملعقة ملح. نصف كوب روب. 3 ملاعق سمن للقلي. مقادير التزيين: حبتـا بصل مقطعتـان لشرائح. حبتا طماطم مقطعتان لشرائح. حبتا خيار مقطعتان لشرائح. طريقة التحضير: 1. اخلطي جميع المقادير ماعدا السمن وادهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات. 2. ضعي السمن في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة. 3. زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخبز. |
|
|
|
|
27/07/2009, 03:30 PM
|
#4 | |
|
شاعر كبير مؤسس و عضو شرف منتديات رباع
|
ملينا من الهنود يااعزانسان نلقاهم في كل شارع وباقي تجيب لنا دجاج هندي>>>>امزح
شوووووكرا على الطبخه الهنديه والله يعين اللي ياكلها ابتهريه من كثر الفلفل |
|
|
|
27/07/2009, 05:23 PM
|
#5 | |||
|
نائب المراقب العام
|
اكلاتـهم حلوة بس لو يلغون الفلفل الحار هذا من قاموسهم اشوفه ابرك تسلم على المرور |
|||
|
|
|
27/07/2009, 06:34 PM
|
#6 | |
|
يعافيك ربي
والان كثرت محلات البروست الهندية والشباب طبين فيها لكن لا اخفيك روعة جدا باسم ( بروست حراق ) لك تحياتي ** اعز انسان |
|
|
في حفظ الله  كل عام وانتم بخير 
|
|
27/07/2009, 07:25 PM
|
#8 | |||
|
نائب المراقب العام
|
تسلم على المرور اخي الكريم |
|||
|
|
|
27/07/2009, 07:24 PM
|
#9 | |||
|
نائب المراقب العام
|
تسلم لي على المرور الرائع اخي الكريم |
|||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
العرض المتطور
