|
#1
|
|||||||
|
|||||||
طريقة إزالة المرارة من الزيتون الأخضر
توجد انواع كثيرة كن الزيتون وهو متعدد الاشكال والطعمات، ويستخرج منه زيت الزيتون.
عند قطف الزيتون الاخضر او الاسود يكون الزيتون نكهة مرارة تفسد الشهية وتترك طعما مزعجاً في الفم لذلك هنالك طريقة ازالة المرارة من الزيتون الاخضر. يحتوي الزيتون على مادة اسمها الاوليوروبين وهي التي تعطي الزيتون نكهته المرة ، والتخلص من هذه المادة يوضع الملح الخشن بوفرة بين طبقات الزيتون المراد تحليته، لمدة يومين كاملين حيث الملح يمتص نسب من عصائر الزيتون تلك ، وبالتالي النتيجة هي بازالة مرارة الزيتون. |
اخر 5 مواضيع التي كتبها زينةس | |||||
المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
فوائد خل التفاح مع الماء | منتدى مطبخ حواء | 0 | 1098 | 17/06/2022 09:18 AM | |
الثوم الذكر | منتدى مطبخ حواء | 0 | 1048 | 17/06/2022 09:14 AM | |
عشبة البربرين | منتدى الصحه والغذاء | 0 | 1569 | 03/11/2021 12:05 PM | |
قشر البصل للدوره | منتدى الصحه والغذاء | 0 | 1584 | 03/11/2021 12:03 PM | |
فوائد بذور الشيا مع الزبادي | منتدى الصحه والغذاء | 1 | 1826 | 03/11/2021 12:01 PM |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 1 : | |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||