ضيف عامل نفسه شيف

هههههه انا ترى قد كلفوني بطبخه ياالعميد قبل فتره وجبت لهم اكله اثريه
(الصنقع بنقع)ومن ذاك اليوم وبطونهم تمغصهم وانا مدري عنك تعرفها
والا مثلهم اول مره تمر عليك. لكن نزول تحت رغبتك ابشر بي اضبط لهم
ولعوايلهم كبسة رز ترد الروح طبعا ماعين اجيب عيالي معي لانهم يعرفون
عواقب الاكلات اللي اطبخهاههههههههههه

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي السبيَه [ مشاهدة المشاركة ]

هههههه انا ترى قد كلفوني بطبخه ياالعميد قبل فتره وجبت لهم اكله اثريه (الصنقع بنقع)ومن ذاك اليوم وبطونهم تمغصهم وانا مدري عنك تعرفها والا مثلهم اول مره تمر عليك. لكن نزول تحت رغبتك ابشر بي اضبط لهم ولعوايلهم كبسة رز ترد الروح طبعا ماعين اجيب عيالي معي لانهم يعرفون عواقب الاكلات اللي اطبخهاههههههههههه

صنقع بنقع

ههههههههههههههههه
ههههههههههههههههه
الله يرج ابليسك والله ضحكتني قسم بالله اني لوحدي
اضحك عند الجهاز لو حد بدا عليه قال ذيه غزل


اقول تكفا فيهم اطبخ لهم ( طيخ بيخ )
اخبرك زمان كنت تسويها وتجيبها لنا اما فوق ( القفه )
والا فوق ( الجون ) ولا في ( الصرحه )

وبالعافيه والله يستر عليكم انا معزوم
على عشاء عند متعب وعدني يهب لنا ( خيقي بيقي )

طيخ بيخ
خيقى بيقى
شكراااااا



اعضاء المنتدى و لله الحمد اكتفوا بالصنقع بنقع و ما يريدوا اكلات يكفينا من هم حتى الان بالمستشفى
اختاروا ضيف و اعزموه بنفسكم بس الله يرضى عنكم يكون بيعرفيعمل اى اكله بجد

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحاب الرحمن [ مشاهدة المشاركة ]

طيخ بيخ خيقى بيقى شكراااااا اعضاء المنتدى و لله الحمد اكتفوا بالصنقع بنقع و ما يريدوا اكلات يكفينا من هم حتى الان بالمستشفى اختاروا ضيف و اعزموه بنفسكم بس الله يرضى عنكم يكون بيعرفيعمل اى اكله بجد

والله يارحاب

ما اعرف اعمل شي والله

غير الشاهي وكمان لبتون

واذا رحنا البر ولا طلعة بحر نسوي شي الله لا يوريك

شي عجب لو شفتيه تقولي وش ذا

بعدين الطيخ بيخ والخيقي بيقي هذي اكلات يعرفها السبيه

ومتعب وصقر الجنوب ونصيحه لا تاكلون معهم ابداً

والا والله تروحين الطواري عدل

ولك خالص احترامي وتقديري

شكرا على الشاى
مبروك على الاسم الجديد الله يخلى لك و يبارك لك فى صالح
اختار الضيف اللى بعدك و اعلن عنه فى الاهداءات

تسلمي اختي رحاب


وانا بأختار مين مين مين (( الهمس ))

سمعت انه يحوف الطبخ حوف الله يعطيه العافيه

وابشري اسو له اهداء

حيا الله ابو صالح
يا مرحبا ابرك الساعات
وش هالطله العجيبه
ماشاء الله عليك
من الشعر الشعبي للمطبخ على طوووووووووووول
طيب خلني اشرب الشاهي الي سويته على الأقل
بس لعيونك انت تأمر
تدلل بس وش تبغى من طبخه
خلني اختار لك طبخه
الصنقع بنقع حق السبيه لين الحين ما قدرنا نهظمه
اسمع طبخة الهمس
يقول لك الهمس
نسوي بيض مقلي:
هذا البيض المقلي فن وذوق وعمل شاق جداً
لا تحسبونه بس سندويتش وفيه بيضه. لا هذا فن ومهاره
نبداء الطبخه

اولا تحظر دجاجه من النوع البياض
ثم تبداء المراقبه الى ان يفرج الله وتأتي ببيضه
ثم ننتضر بعد ذلك يومين اخرين نحصل في كل يومٍ على بيضه
وبعد ثلاثة ايام نكون قد حصلنا على ثلاث بيضات
ثم نبداء بالتحضير
مقلاه تيفال اصلي
علبة زيت عافيه
ملح
قليل من البهار
بصل
جرجير
خس
شطه
كاتشب
وعاء فاضي
ابرع خبزات حاره
طفاية حريق ( في حالة اندلاع حريق يتم اخماده بسهوله)
نضع المقلاه على النار ثم ندعها الى ان تشب
اي تسخن
ثم ناتي بالبيضات الثلاث ونضعهم في كوب او وعاء ونضع عليه الملح والبهار ثم نبداء بالتقليب
ونستمر بالتقليب لمده لا تقل عن الاربع ساعات
ثم بعد ذلك نضع قليل من الزيت على المقلاه
وننتظر قليلاً ثم نضع البيضات المخلوطه في المقلاه
وننتظر الا ان ينضج
وبعد نضوج البيض ويعرف ذلك من رائحة الحريق
نضع البيض في صحن جميل
ونضعه على السفره محاطاً بالخبز
والشطه والكاتشب الى جانب البصل والخس والجرجير
ومن ثم يبداء التهام البيض بما يريده المتناول من المقبلات
وبالهناء والعافيه

تقبلوا تحياتي
الهمس

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهمس [ مشاهدة المشاركة ]

حيا الله ابو صالح يا مرحبا ابرك الساعات وش هالطله العجيبه ماشاء الله عليك من الشعر الشعبي للمطبخ على طوووووووووووول طيب خلني اشرب الشاهي الي سويته على الأقل بس لعيونك انت تأمر تدلل بس وش تبغى من طبخه خلني اختار لك طبخه الصنقع بنقع حق السبيه لين الحين ما قدرنا نهظمه اسمع طبخة الهمس يقول لك الهمس نسوي بيض مقلي: هذا البيض المقلي فن وذوق وعمل شاق جداً لا تحسبونه بس سندويتش وفيه بيضه. لا هذا فن ومهاره نبداء الطبخه اولا تحظر دجاجه من النوع البياض ثم تبداء المراقبه الى ان يفرج الله وتأتي ببيضه ثم ننتضر بعد ذلك يومين اخرين نحصل في كل يومٍ على بيضه وبعد ثلاثة ايام نكون قد حصلنا على ثلاث بيضات ثم نبداء بالتحضير مقلاه تيفال اصلي علبة زيت عافيه ملح قليل من البهار بصل جرجير خس شطه كاتشب وعاء فاضي ابرع خبزات حاره طفاية حريق ( في حالة اندلاع حريق يتم اخماده بسهوله) نضع المقلاه على النار ثم ندعها الى ان تشب اي تسخن ثم ناتي بالبيضات الثلاث ونضعهم في كوب او وعاء ونضع عليه الملح والبهار ثم نبداء بالتقليب ونستمر بالتقليب لمده لا تقل عن الاربع ساعات ثم بعد ذلك نضع قليل من الزيت على المقلاه وننتظر قليلاً ثم نضع البيضات المخلوطه في المقلاه وننتظر الا ان ينضج وبعد نضوج البيض ويعرف ذلك من رائحة الحريق نضع البيض في صحن جميل ونضعه على السفره محاطاً بالخبز والشطه والكاتشب الى جانب البصل والخس والجرجير ومن ثم يبداء التهام البيض بما يريده المتناول من المقبلات وبالهناء والعافيه تقبلوا تحياتي الهمس

هههههه ههههههههه ههههههه
حسبك الله والله ضحكت لين دمعت عيوني
وتراك تقول تقلب البيض من دون ما تجيب سيره
انك كسرت البيض يعني زي ماهو مختوم
والله الصنقع بنقع حق السبيه والطيخ بيخ والخيقي بيقي حقي
احسن من البيض المقلي حقك
على العموم مشكور الف الف الف شكر همسي الحبيب

والله اختي رحاب اقول لك شي اي واحد يكتب اي نوع من انواع الشعر
لا تطلبين منه طبخ اسأليني انا
تطلبين قصيده طلبك مجاب وبالمجان تقولي الجن جالسه على راسه.


ولك كل الاحترام والتقدير من اخوك ابو صالح

يا حبيبي يا ابو صالح اطال الله عمرك وابقاك
ما يحتاج تكسير
لانه وبكل بساطه انت ماراح تحط البيض بهدوء
لازم اذا ما سمعت رنته بالحاويه ماراح تجيد الطبخه
يعني تشيل البيضه وترميها من علو 30 قدماً يعني تحط الحاويه في الحوش وتطلع فوق السطوح وترميها داخل الحاويه
وتريح نفسك من عناء التكسير
بيني وبينك
نفسي السبيه حولي في المطبخ واخليه بس لتكسير البيض
كل بيضه ترن في جبهته قبل وصولها للحاويه

على فكره نسيت الشاي حقك تراه على السفره

هههههههههههههههههههههه
تحياتي لكم جميعاً

امممممممممممممممممم
و الله اختيار موفق اخ ابو صالح
الهمس شاعر مميز و طباخ مميز ايضا
لدرجة انه عمل اكله صعبه جدا
شاكرين لك شاعرنا الهمام على البيض المقلى اقصد المحروق
و البيض اللى بقشره مفيد ترى الكالسيوم فيه عالى جدا

شاعرنا الهمس اختار الضيف اللى بعدك بس امانه عليك تختار حد يعمل اكله تمحوا ذكريات اكلتك