|
#1
06/09/2008, 07:09 PM
|
||||||||
|
||||||||
# مشاركه #
الله يعينك ياهوى راااح نص رمضان ما سويتوا شي خخخخخخخخ
أحط طبختي هناااا تعليمات : اذا دخلت المطبخ غسل ايدينك جيدا بالماء والفيري والفلاش << خخخخ واذا كنت رجلا خذ الأذن من ربت المنزل عشان لوتكسر شي ولا شي يكون الوضع طبيعي<< انت هي خل الجوال من ايدك واسمعني الطريقه هي كتالي :: من منا لايعرف هذه الطبخه الجميله التي لا تاكد كل مائده في رمضان ان تخلوا منها هذه الطبخه مفيده ... تستخدم في طريقة تحضيرها بأكثر من طريقه المكونات :: ماء سكر جيك مويه << هههههه لتر لتر مو 7 لتر نضع الماء والسكر حسب الرغبه في الجيك ونضيف هذه الطبخه  ونضع المكونات في الثلاجه حتى يبرد والحق قبل ما يخلصوووووووووووووووووووووووووه<< هههههههههههههههههههههه واذا اردتي ان تستفيد من الباقي فضعيه لافي كيس صغير وحطيه في الفريزر حتي يجمد وبالعافيه ملاحظه : لاتنسي تسمي << خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ و أو عدك ياهوى اجيب طبخه ثانيه انشاء الله اذا اعجبتك الطبخه 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها ghamdi-vip
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
صاااااااادوه مع الكاتب المميز الموسى
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 10 | 2689 | 09/09/2008 09:02 PM | |
|
صاااادووه مع الرحال 999 الحلقة الرابعه
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 2 | 1488 | 09/09/2008 02:10 AM | |
|
الشيخ علي الطنطاوي رحمه الله من منا لا يذكره
|
خيمة رمضان | 2 | 1629 | 08/09/2008 07:57 PM | |
|
صااااادووه مع الجابري الحلقة الثالثه خخخ
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 5 | 1613 | 08/09/2008 07:01 PM | |
|
صااااااااااااااااادوه مع الشاعر على السبيه الحلقه...
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 5 | 1654 | 08/09/2008 02:51 AM | |
|
06/09/2008, 07:24 PM
|
#2 | |
 
|
# مشاركه #
وهذي لعيووووووووووووونكم ترى متحزم لا تقولون ما أعجبتكم
الله على الجمعه على الفطور شي شي يهوس <<خخخخخخخخ  قطايف رمضان  المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . *************************8 سمبوسة رمضان  المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . ******************************* وهذا الحلا يا كراميل  المقادير كيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا للكرملة: كوب سكر الطريقة: يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم. *** اتمنى ان تنال اعجابكم *** ** اتمنى لكم الصحة و العافية ** بس لالالالالا تنسوا تغسلون ايديكم بالفلاش <<<< خخخخخخخخخخ وسموااااااااا |
|
|
|
|
06/09/2008, 07:33 PM
|
#3 | |||
|
معليش ..بخليه بموضوع لحاله :cupidarro وبعدين ياشيخ وش ذا الطبخه ... بسم الله ماشالله مجهووووود الله يعينك  يعطيك العااااافيه ghamdi-vip وحيآآك الله باي وقت |
|||
................
|
|
15/09/2008, 01:42 AM
|
#9 | |
|
# مشاركه #الحيسة ، والمفركة ^ــــــ^
بسم الله الرحمن الرحيم
احم احم والله ياجماعة مستحية شوي بس ابيكم تشجعوني ها <<<خخخخخخخخ الاكلة هاذي من التراث الشعبي كانت امي تسويها وتعلمتها من جدتي <<< ندري قلتي هالسالفة قبل ادخلي بالموضوع طيب طيب بس لاتدفون هههههههههههههههههههه تراها طبخة بسيطة مرة وسهلة وصدقوني لذيذة المقادير : كاس طحين بر - فنجان سكر - كاس ماء الطريقة : نضع الطحين في القدر ونحمس الطحين ويفضل يكون بر عندما يصبح لونة اشقر ( بني خفيف ) نضع علية السكر والماء ونحركة بسرعة بسرعة حتى لايتكلكع يصبح متماسك ثم نطفيء النار علية ونتركة يبرد قليلاً ثم نعمل منة كور ونصفة في الصينية وبالهناء والعافية نجي لسر هالطبخة( الدقيق اذا تحمر يصبح لة نكهه ولون وطعم غريب سبحان الله ) جربو هالطريقة وربي طعمها مرة رووووووووووعة كمان من اسرار الدقيق اذا حمرتوة على النار نعجن بة التمر والسمن وربي خوراااااااااافة وهاذي الطريقة يسمونها اهل المدينة حيسة اي دقيق معجون بالتمروالسمن وسلامتكم الله الله اكتشفت اني قلت لكم طبختين مع بعض ( الحيسة ، والمفركة ) ودمتم بصحة وعافية |
|
  
التعديل الأخير تم بواسطة %هوى الجنوب ; 15/09/2008 الساعة 03:55 AM
|
|
15/09/2008, 01:56 AM
|
#10 | |
|
انا جالسة ادور مين الي جالس يطبخ
وادور وادور طلعت انت ياغامدي الله يعطيك العافية بس لاتعب نفسك مرة ثانية ارجولك تعورك من الوقفة بالمطبخ خخخخخخخخخخخخخخخ |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
))
العرض العادي
