|
#1
20/12/2011, 04:25 PM
|
||||||||
|
||||||||
|
طريقه عمل تورته بالصوررر
طريقه عمل تورته بالصوررر  المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..  الطريقة اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول  ده شكل الصفار بعد الخفق..  و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..  عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره  و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.  بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..   و بعدين ابدأ في التزيين...  استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس.. رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك.. بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..  لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله.. فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..      شكلها بعد التقطيع..  صحه وعاااافيه
 بعضهم قناديل في الذاكره لاتطفؤهم رياح النسياااان (( ملااااذ قلبي ))
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها اميرة الاحساس
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
احذروا الكيس المثقوب
|
المنتدى العام | 4 | 1861 | 24/02/2013 12:20 AM | |
|
ديكورات اثاث ايكيا 2013، ديكورات ايكيا مودرن...
|
منتدى لمسات مخمليه ( ديكور ) | 1 | 6835 | 17/02/2013 11:48 PM | |
|
اشحن لي واعطيك اللي تبي ؟؟؟؟؟؟
|
مساحة حرة للشباب والشابات | 11 | 6254 | 17/02/2013 11:16 PM | |
|
دهاء وذكاء ابو سروال وفنيله ههههههههههه
|
منتدى المرح والوناسة وسعة الصدر | 3 | 1933 | 31/12/2012 01:53 AM | |
|
حبيت اللعب معاكم لعبة التعبير عن كلمة بجملة بسيطة
|
منتدى المرح والوناسة وسعة الصدر | 12 | 3615 | 30/12/2012 12:52 AM | |
|
21/12/2011, 07:42 AM
|
#2 | |
|
عضو مجلس الادارة ونائب المدير العام وشاعر مبدع
|
والله رووووووووووووعه وموضوع مميز لمن اراد الاستفاده واعجبني حتى شكل التورته يم يم احلى تقييم اميره وتستاهلي |
|
|
[/COLOR][/SIZE]ملك الليل 
|
|
21/12/2011, 10:51 AM
|
#3 | |
|
مراقبة ومسؤولة منتدى علم النفس و منتدى الثقافه والمعلومات العامه والأحداث السياسيه
|
تسلمي عليها أختي العزيزه أميرة الاحساس
|
|
   
|
|
21/12/2011, 11:14 AM
|
#4 | |
|
الله ينطيك العااافيه ..من يد مانعدمها
كيك ..مع القهوووه العربيه ..اخر حلاوووه شكري وتقديري ويمقن يجيك سوال في الاختبار طريقة عمل التورته..يمقن ليش لا؟؟؟؟؟ |
|
|
|
|
21/12/2011, 02:55 PM
|
#5 | |
|
مراقبة منتدى
|
صحه وعااافيه على قلوبكم هههههههههه
بصرااحه فعلاً بتشهي يم يم مشكوووووورين على توااجدكم الرااقي والجميييل وحضوركم المميز سمووو يمقن يجينا يمقن لا حوااجب لكم مني كل الود وتقدير ... ووورد |
|
|
بعضهم قناديل في الذاكره لاتطفؤهم رياح النسياااان (( ملااااذ قلبي ))
|
|
22/12/2011, 05:00 AM
|
#6 | |
|
يعطيك العافية يااميرة .... بس لو جبتي كيف الواحد ياكلها ههههه علشان نكون في الصورة أكثر ... |
|
|
احذر زمانك واحسب لوقتك حساب ,,, دنياك عشها في عيونك غريبة واحفظ مقام الي يعزك إذا غاب ,,, أكبر مصيبة من يعزك تعيبه الناس ماتصلح ترى كلها أصحاب ,,, بعض الخلايق نقص لو هي قريبة خلك من اللي يخفي السم بالناب ,,, يضحك بوجهك ثم يرميك بمصيبة توك صغير السن والعمر ماشاب ,,, وان فات شي اليوم , بكره تجيبه
|
|
22/12/2011, 07:01 AM
|
#7 | |
|
مراقبة منتدى
|
هههههههههههههههههههه
يسلموووووو متااالي مروووركك اسعدني ودي لرووحكك ..... ووورد |
|
|
بعضهم قناديل في الذاكره لاتطفؤهم رياح النسياااان (( ملااااذ قلبي ))
|
|
22/12/2011, 12:31 PM
|
#8 | |
|
نائب المراقب العام
|
اهي حلوه بس طريقة عملها تاخذ وقت يمكن لو اطلع واشتريها من المحل اللي قريب من بيتنا بـ 40 ريال وارجع البيت ماتكلف خمس دقائق خخخ < تحطيم |
|
|
|
|
22/12/2011, 01:41 PM
|
#9 | |
|
إدارية
|
اميرة
تسلم يدك اختيار راقي جدا صراحه شهيتيني حرااااااااام عليك الكيكه لا تقاوم ييييييييييييييييييييييييييييمي اميره صورة مثالي الرمزيه جونااااااااان والله انخميت فيها شفتها مع معرفك توهتني الله يقطع ابليسك عليك حركااات فله ههههههههههههههههههههه |
|
 اللهم اني اشهدك وأ‘شهد خلقك اني قد ... اغادر من هنا بقضائك وقدرك المكتوب فأن رحلت اجعل لي سيره حسنه بقلوب من عرفوني من خلال هذا الصرح الشامخ ...!
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 11 :
|
|
| , , , , , , , , , , |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
العرض العادي
