#1
|
|||||||
|
|||||||
طريقة الكشري سهلة
الكشري من اكثر الاكلات المصرية شعبية وشهرة ، يعشقها المصريون ، تجيد النساء المصريات طهيها يحبها الكبار والصغار .
المكونات : - كوب من العدس - كوب من الارز - نصف كوب من الشعرية - بصلة كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة - ملعقة صغيرة من الكمون - ملح حسب الرغبة - ربع كوب من الزيت - نصف كوب من الحمص - ٨ فصوص من الثوم - ملعقتان كبيرتان من الخل - ٦ حبات من الطماطم المعصور طريقة الكشري سهلة : يجب سلق كل من المعكرونة العدس كل على حدة حوالي عشرين دقيقة حتى يقربوا من النضج مع اضافة القليل من الملح والزيت لسلق المعكرونة ثم تصفيتها وغسلها بالماء . في وعاء على النار ضعي الزيت ثم اضيفي البصل حتى يصبح لون البصل ذهبي ، افضلي البصل عن الزيت ضعيه على منديل حتى يتصفى من الزيت . في نفس القدر اضيفي الشعيرية الى الزيت وحركيهم جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي اضيفي بعدها الرز الابيض اضيفي الملح والكمون ، بعدها اضيفي العدس المسلوق ، اضيفي الماء واتركيهم حتى ينضج الكشري . لتحضير الطبق على الطريقة المصرية في طبق التقديم اضيفي الكشري ثم فوقها المعكرونة ، بعدها اضيفي الحمص ، ثم البصل واخيراً اضيفي صلصة الكشري . في اطباق جانبية ضعي الدقة والشطة حتى يضيف الشخص منهم حسب رغبته . لتحضير صلصلة الكشري : في وعاء على النار ضعي الزيت ثم اضيفي الثوم مع الكمون والكزبرة والملح ، اضيفي عصير الطماطم على الثوم ثم ملعقة كبيرة من الخل واتركيهم حتى تتسبك الصلصة جيداً . لتحضير دقة الكشري : - في وعاء على النار اضيفي ملعقة كبيرة من الخل والليمون والثوم والملح والكمون واتركي الخليط يغلي لدقائق قليلة ، بعد ان يبرد الخليط قومي بتصفيته . |
اخر 5 مواضيع التي كتبها زينةس | |||||
المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
فوائد خل التفاح مع الماء | منتدى مطبخ حواء | 0 | 1056 | 17/06/2022 09:18 AM | |
الثوم الذكر | منتدى مطبخ حواء | 0 | 1013 | 17/06/2022 09:14 AM | |
عشبة البربرين | منتدى الصحه والغذاء | 0 | 1516 | 03/11/2021 12:05 PM | |
قشر البصل للدوره | منتدى الصحه والغذاء | 0 | 1526 | 03/11/2021 12:03 PM | |
فوائد بذور الشيا مع الزبادي | منتدى الصحه والغذاء | 1 | 1771 | 03/11/2021 12:01 PM |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 1 : | |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||