دغبوس..جر

دغبوس..جر






جمعان الكرت

دغبوس..جر
جال ببصره في المحيط التجاري الذي حوله؛ لعله يجد طعاماً يسد به جوعه , رأى لوحات مضاءة متباينة الألوان تشع بكلمات لأكلات غريبة : ماكدونالدز – البيك برجر كنج – كودو – كنتاكي – دونات – تاكوهت – كانتون ..
كتم ضحكة كادت تنفرط من صدره ؛ إذ تخيل الدغابيس في أيدي الأطفال المنثورين في باحة المكان , وفيما كان مغموساً في هذا التفكير , لاح أمام ناظريه لوحة بعيدة باهتة الألوان ملصق عليها صورة لوجه جبلي مبتسم , كما رأى أوراقا مصقولة توزعت على أسطح الطاولات مرسوم بها دوائر صغيرة حنطية اللون .
لمحته زوجته وهو مأسور النظر في تلك اللوحة البعيدة , وقالت بصوت هادئ , وبكلمات استغرابية , مابك ؟
لم يجب إذ كان منصرفاً بوجهه نحو اللوحة البعيدة , وقال وهو يضحك , عشق جنوبي
• لم أفهم !!
• دغبوس يعيد للبدن صحته وعافيته .
• أعادت الكلمة بكثير من الاستغراب وبصوت ممطوط دغبوووس .
• قال الواحد بعشرة ريالات , فرصة رائعة .
• الله ربنا وربك .
جال غارس ببصره مرة ثانية وبشكل متأن متفرساً عناوين اللوحات , قارئاً لأنواع الأكلات .. حتى وصل إلى " دغبوسجر " .
قالت زوجته بنبرة حادة : يارجل أين الدغبوس ؟
قال : انظري .. مؤشراً بسبابته هناك في ركن باحة السوق التجاري .
التفتت نحو مايشير إليه , وقالت بشيء من الثقة لم أر شيئاً , أثناء الحوار مر بجوارهما جرسون مرتدياً قميصاً طحيني اللون وبنطالاً مخططاً بلون اللحم .
ناداه : رفيق .. رفيق .. استدار الجرسون نحوه , وكان يحمل صحناً دائرياً .
شكّل غارس يديه على شكل دائرة , وقال بابتهاج من فضلك دغابيس يتوسطها طاسة مرقة بشرط تكون مفلفلة .

ابتسم الجرسون , فيما كانت زوجته في لحظة اندهاش , انساق الجرسون كمن ربط في قدميه عجلتان , ووقتها يردد : فلفل هار .. فلفل هار .. بعد مضي وقت قصير .. عاد الجرسون يحمل في يديه صحناً مليئاً بقطع دائرية , وفي وسطها وعاء صغير مجوف يترقرق من فوهته مادة دهنية . وضع الجرسون – وبهدوء – الصحن على سطح الطاولة وبعد ابتسامة عاجلة قال : كل بالآفية .. دغبوس ماهصل ..
كانت الدهشة تملأ عيني زوجته اللتين تبدوان فقط من خلف شال أسود غطى كامل رأسها , فيما راح إبهام غارس يصنع حفراً مجوفة وصغيرة ينتزعها من أطراف العجين المشبع بالمرق, يزدرد بعدها قطعاً من اللحم كانت تسبح في جوف الطاسة الفضية .

الله الله ... يا اخ جمعان يالها من دغابيس تملا العين وتشبع الجائع وتملا المعدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقد أجاد الأخ الكريم جمعان هذه التحليقة الجميلة في وصف الدغابيس
وجعلنا نتلهف لهذه الأكلة الشعبية اللذيذة جداً
دغابيس جر...اسم دعائي جميل
شكراً لك أخي العزيز صقر الجنوب على هذا النقل الجميل

الله أكبر ,,,,

الأكلة هذي لها قيمة ولها تعامل خاص خخخخخخخخخ,,,

ألـــف شكر أبا أحمد على روعة النقل,,,

تسسلم ي صقر على هذ1 الوصف
قـآعد أقرى ورـآحت علومي علوم
مدري الكيبور سلم عندي

هههههه

ههههههههه خطير دغابيس جر....(همبر جر)
بس فعلاً أكلة شعبية ثقيلة ولذيذة
نقل جذاب أخي صقر الجنوب...هديــــة

يالها من دغبسه على مستوى القعده انها والله لاكله مميزه
ابواحمد شهيتنا الى تلك الايام الخوالي وخاصة دغابيس الذره الي تجي مع القراص الله الله
شكرا على النقل والتوضيح والشكر موصول للأخ جمعان الكرت
تقبل مروري ودمت بود