أطباق تجنن

دجاج مقلي مع الخضار (( لذذذذذذيذه ))


دجاج مقلي مع الخضار

المقــادير:
للصلصة:
1 كوب أو 250 مل ماء

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الخفيفة

1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

1 ملعقة كبيرة صلصة المحار

2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

الدجاج والخضار:


2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

500غ صدور دجاج مسحبة، منزوع عنها الجلد ومقطعة إلى شرائح رفيعة

2/1 1 كوب أو 150غ فطر طازج، مقطع إلى شرائح

2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم
2 فصّ ثوم، مسحوقان

100غ أو 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

150غ أو 1 حبة فليفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

150غ بروكولي (قرنبيط أخضر)، مقطع إلى زهيرات

1 كوب أو 100غ بصل أخضر، مقطع إلى شرائح


طريقة التحضير:
. يمزج الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وصلصة الصويا والصلصة الحارة وصلصة المحار ودقيق الذرة في وعاء صغير. تُحرّك المكونات جيداً لتحضير الصلصة وتترك جانباً.
. يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو عميقة، وتضاف إليه شرائح الدجاج والفطر والزنجبيل والثوم وتقلى المكونات سريعاً على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتى يتغير لون شرائح الدجاج.
. تضاف شرائح الجزر والفليفلة الحلوة الحمراء وزهيرات البروكولي (القرنبيط الأخضر). يتابع التحريك على النار لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية ولكن هشة.
. تسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار ويطهى المزيج مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة. يضاف البصل الأخضر وتُحرّك المكونات ثم ترفع عن النار.
. يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة الصينية "النودل".

وبالهناء والعافيه

منقول

وبالهناء والعافيه

ماشي احسن من الخبزة المقناة؟؟؟؟ مشكوررررررررررررر

يعطيك العافية صقر الجنوب على النقل الرائع

ويا كدا الأكلات يا بلا والظاهر والله اعلم انها لذيذة


تسلم لا عدمناك رغووووووووووودة

اممممممممممممممم جوعتني اخوي صقر ههههههههههههههههههه

مشكووووووور ويعطيك العافيه ....................

يعطيك العافيه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههههههههههم

مشكورين أحبابي على مروركم وتعليقاتكم اللي تفتح النفس

مشكووور والله ثم والله اني جوعانة ونفسي فيه الله يعطيك العافية يا شيف (طباخ ) رباع

وصفة جميلة جدا

سلمت يداكـ

المقادير
دجاجة كامله مقسومه نصفين منفصلتين أو اتركيها نصفين متماسكتين
تبيليها عزيزتي بالتتبيله الخطيرة التاليه:
في كاس الخلاط حطي المقادير التاليه:
بصله كامله
ليمونه بقشرها
قليل من البقدونس والكزبرة
2 ملعقة صلصل كبيرة
2 فص ثوم
بهار0ملعقه كاري0ملح+ملح الصيني
نص كاس خل
فلفل اخضر+شوي ماي
الطريقة
يترك الدجاج في التتبيله ساعتان على الأقل ثم تدخل الفرن(لاتغسل بعد التتبيله) يجب ان تكون النار من الأعلى بعد التحمير تقلب الى الجهه الأخرى
تقدم مع البطاطا المقليه والسلطه
وعافيه على قلبك
مع تحيات هبويه

مشكور على الطبق الشهي