بــــــانيه السمك

ربي يسعدج

الله يخليك على احلا دعوي

الله يخليك ويارب تعجبك

طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور

: : : طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور : : :


المقادير

كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة




يقطع البصل قطع صغيرة



يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح





يقطع الطماطم قطع صغيرة





ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل




ثم يضاف له الدجاج




ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي




ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض



ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة





وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د





يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة




ثم يضاف الدجاج في الطنجرة




ويترك يطبخ لمدة 15 د





ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء





وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً



وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا



إذا نشف الرز ترفعيه عن النار

وتقدميه مع ليمون طازج



(( صحتيييين و عـــاااااافيه ))

يارب يسعدج

<< عاد هذا اللي ادور عليه ^_^

المقادير :

8 شرائح توست
1 1/2 كوب بطاطس مهروسة
ملعقة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة كاتشاب
كاري ملح فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب زبدة سائحة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر
شبت وخس للزينة

الطريقة :

نحمر البصل في الزيت نضع عليه معجون الطماطم
والكاتشاب ويقلب
نضيف البطاطس ونقلب على نار هادئة
يضاف الماء ويتبل بالكاري والملح والفلفل
تترك تبرد
نقطع التو ست إلى دوائر ويمسح كل سطح بالزبد
ثم يحمص قليل في الفرن
نخلط الزبد مع البقدونس والثوم ونمسح كل قطعة
من التو ست بها
نضع خليط البطاطس في كيس الكريمة ونضع مقدار
منه على التو ست
نزين السطح بالشبت

فـــي هــــــــذا الــطـــبـــق نـحــتاج الــي قـــدر ضـــغـــط...








المقادير

حبة دجاج مقطعة أربع قطع.او بدون عضم

ملعقة بهارات مشكلة مطحونة.

ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة

ملح + مكعب ماجي

3أكواب رز منقوع

4حبات بصل مقطع شرائح

نصف كوب زيت

حبة كبيرة بطاطس مقطعة قطع متوسطة..

3 ثلاثة حبات جـــــــزر مقطع..

فلفل بارد ملون

3حبات ثوم مطحون.

الطريقه :

نضع القدر على النار ونضيف البصل والزيت ونحركه حتى يذوب البصل ونضيف الدجاج المقطع إليه ونستمر في

التحريك ...

بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل البارد والبطاطا إليه ونستمر في التحريك ..

بعد ان يذبل الجزر والفلفل البارد نضيف البهارات إليه ونحركه ..

ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع إليه ونحركه ولا تنسي معاه الملح نضيفه نحركه حتى يختلط تمام ..

نضيف قليل من الماء الذي يغطي الرز ..

ثم نقفل الـــقـــدر الضغط ونقصر علي النار لمدة 8 الي 10 دقائق ..

يرفع صمام الامان ويترك البخار ليخرج ثم يرفع الغطاء ويقدم الارز في صحن التقديم..

انشا الله بطبخها بكره وبقولك شو طيبي او لاء

الله يسلم ايديك

بجد بدور عليها طيب لما تعملها قولي شو مزبوطه او نص ونص اشكرك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهرالعسل

انشا الله بطبخها بكره وبقولك شو طيبي او لاء

الله يسلم ايديك

عوافي اختي

واشكرج عل المتابعـــة