 |
 |
 |
|
|
|
|
|
#1
09/06/2009, 10:59 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
أطبـــاق شعبية قطــــرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ••• Hi اخبــاركم .. انــشاء اللهـ good اليوم حــبيت أعــرض لكــم بعــض الاطبــاق القــديمة فى دولة قطـــر يــلا تفضلــوا  •• الساقو  نوع من الحبوب يوضع مع قليل من الماء وعلى النار حتى تصبح مزيج هلامي وتقدم حاره نوع من الحلويات •• خبز جباب  عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة علبة صغيرة ، وتصب على (الطابي) ثم تبسط العجينة قبل أن تجف على (الطابي) الذي يكون على نار خفيفة ، فتجف الخبزة وتظهر منها فقاعات وتقلب على النار (الفحم) حتى تنضج ثم تؤكل بعد وضع السمن والسكر عليها •• الهريس ( الهريسة )  الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة ، ويرتبط الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك . •• ثــريد  نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية وهو الثريد من الطعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم ، والخبز المستخدم في الفريد يكون (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل. •• مضروبة  وهي أكلة شعبية قوامها الطحين والسمك المملح ( المالحة ) حيث يؤخذ السمك المملح ويغسل ثم يوضع في الماء الذي يغلي على النار ، ثم تضاف إليه البهارات ويقلب معها ثم يصب الطحين على الخليط ويقلب حتى ينضج ويصبح متماسكاً فيضاف إليه قليل من الدهن ثم يوضع في أطباق مسطحة ويسوى بطريقة جميلة حيث يقدم للأكل وقد تقدم هذه الأكلة كعشاء أو غداء وأحياناً تؤكل مساءً •• خبيصة  وهي ضرب من الحلاوة الشعبية من الطحين والسكر أو العسل وماء الورد، وأحياناً يستخدم الأرز بدلاً من الطحين حيث يقلى ويسخن قبل استعماله ويوضع الطحين على النار إلى أن يحمر ثم يضاف إليه الماء والسمن والسكر ويمزج على النار. •• خنفروش  من الحلويات الشعبية اللذيذة وكانت تكلف الشيء الكثير قبل عصر البترول ، ولذلك كان يقتصر عملها على المناسبات الخاصة بأن تعمل للعريس في ليلة زفافه ، أو للعزيز الذي يعود بعد سفر . •• كباب  ليس كمثل الكباب المعهود وانما عجينه خاصه فيها بعض التوابل وبعض الخضروات مثل الطماطم والفلفل الاخضر وبعض الافراد يحبونها حاره جدا •• بلاليط  شعيريه توضع على النار لكي تكتسب اللون الاصفر او البني ويوضع عليها البيض توكل صباحا او باي وقت على حسب الرغبه •• اللقيمات  تتكون من الطيحين والخميره والماء تترك لكي تتخمر ومن ثم تاخذ بالاصابع وتوضع على شكل دوائر في المقلاه وللتزين يوضع عليها سكر او عسل او دبس ••• وبالهنا والشفا 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها أبـو مشاري
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
عدنا والعود احمدو
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 4 | 11275 | 14/02/2016 02:45 PM | |
|
"التسليف" يعلن قائمة المشمولين بالإعفاء الملكي...
|
محـليــــــــات | 1 | 2541 | 18/09/2013 06:02 PM | |
|
(وان تعدوا نعمة الله لاتحصوها) رزقت بمولــود...
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 11 | 8185 | 17/09/2013 11:44 AM | |
|
سوق الباحه
|
متحف وصور وأفلام التراث الشعبي | 3 | 11166 | 17/04/2013 12:15 PM | |
|
27/06/2009, 02:10 PM
|
#2 | |
 
|
يعطيك العافية
ماقصرت .. الخنفروش ..بصراحة ظالمينه في اسمه  طعمه مره لذيذ والبلاليط ..الله يزيد النعمه ,,استغفر الله |
|
................
|
|
27/06/2009, 10:00 PM
|
#4 | |
|
شاعر كبير مؤسس و عضو شرف منتديات رباع
|
يسلمووووو امير
يعطيك العافيه جوعتنا ياشيخ مو مشكله المره الجايه العزيمه عندك خاصه انك بالرياضههههه |
|
|
[/COLOR][/SIZE]ظ…ظ„ظƒ ط§ظ„ظ„ظٹظ„ 
|
|
28/06/2009, 04:00 PM
|
#5 | ||
|
نائب المراقب العام
|
اقتباس:
|
||
|
|
|
28/06/2009, 04:04 PM
|
#6 | ||
|
نائب المراقب العام
|
اقتباس:
تسلمي على المرور اختي |
||
|
|
|
28/06/2009, 04:06 PM
|
#7 | ||
|
نائب المراقب العام
|
اقتباس:
حياك اخوي << المطاعم فيه <> عزابي  |
||
|
|
|
29/06/2009, 02:07 PM
|
#9 | ||
|
نائب المراقب العام
|
اقتباس:
تسلمي اختي على المرور الطيب |
||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض العادي
