اصنعي بنفسك الخبز الابيض للفطور

سوف تحتاجين إلى:

· 250 جرام دقيق الخبز أو دقيق جميع الاستعمالات

· ملعقة طعام سكر

· ملعقة شاي ملح

· ½ بيضة

· 120 مل ماء

· 20 مل ماء دافيء لإذابة الخميرة

· ملعقة شاي خميرة

· ملعقة طعام زبدة غير مملحة

سوف تقومين بـ:

· ذوبي الخميرة في الماء الدافيء.

· في العجانة الكهربائية، اخلطي الدقيق والسكر والملح.

· أضيفي خليط الخميرة وغطيه بالدقيق.



اخلطيه ، أضيفي البيض والماء واخلطيه.







أضيفي الزبدة واخلطيه بيدك ثم اعجنيه بالعجانة مدة 40 ثانية.



اخرجيه من العجانة واعجنيه بيدك. ضعيه في سلطانية وغطيه بالبلاستيك.



اتركيه في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمه مدة 60 دقيقة تقريبا.

· ادفعي العجينة بقبضة يدك للأسفل وكوريه مرة أخرى.

· غطيه واتركيه مدة 20 دقيقة,

· افردي العجينة على شكل مستطيل (15سم ×25سم) ثم لفيها.

· ضعيها في صينية خبز مدهونة (22 ×10 × 10سم).



غطيها بالبلاستيك واتركيها حتى يتضاعف حجمها مدة 40 دقيقة.



اخبزيه مدة 30-40 دقيقة على حرارة 375 فهرنهايت.