صوره ومعلومه

الفراولهة أو الشليك الأناناسي أو الفريز أو التوت الأرضي (الإسم العلمي:Fragaria x ananassa) هي نوع نباتي يتبع جنس الشليك من الفصيله الورديه..

الفراولة، الفريز، توت الأرض


ويدعى بفاكهة الرشاقة، وتطلق التسمية على الثمره أيضاً. وهي من محاصيل الخضر غير التقليدية، ويمكن القول بأنها من المحاصيل البستانية ذات العائد الكبير ويمكن تصديرها مجمدة أو مصنعة أو طازجة.

الفراوله <<فاكهة الحب>>

هكذا أطلق على فاكهة الحب.
كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائدالفراولةفقال:
الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدةالصفراوية,
والأوراق والجذور جيدة أبضاً لتثبيت الأسنانالرخوة ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة,
وللفراولة خصائصمقوية ومجددة للنشاط لما تحويهمنالأملاح والفيتامينات وتفيدالمصابين بالتدرن
الرئوي والتهاب المفصل.
وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفراولة, وتبعه كثيرون بعد أنتحسنت حالته الصحية.

القيمه الغذائيه والأثر الطبي

يوجد في ثمارالفراولةفيتامين C بنسبة تتراوحبين 20-50%

وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى اثارمنفيتامين ب1
بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف كما
تعتبر ثمارالفراولةغني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور,
والحديد أكثر بأربعينمرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم..
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المراريةوالكلوية وفي حالات النقرس
تفيد الأوراق كمادة قابضةللإسهلات, كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعيةالدموية.

** فوائدها **

**سهلةالهضم, وتوافق المعدة الضعيفة وتساعد على الهضم,
تصلحللبدينين لأن المواد الدسمة قليلة.
وهي غذاء ملين ومطهر, ومرطب ومرمم, فالأحماض العضوية وأملاح البوتاسيوم تنشط إفراز عصارات المعدة,
وهو مغذ وينظف الدم ويخفض الضغط المرتفع, ويساعد الأجهزةالدفاعية في الجسم, ويفيد الجهاز
العصبي ويسكن الآلاموينظم إفرازات المرارة ويقتل الجراثيم ويعتبر مجدد للحيوية.

**يفيد عصيرالفراولةالجسم المتاكسل فيإزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب

كما يفيد في جميعأنواع الالتهابات.
**أما عصيرالفراولةوجوز الهند فيفيد فيحالة التهاب الحلق والتهاب المعدة وفي قرحة المعدة,
كما أنله تأثيراً قوياً على عصايات الالتهاب وخاصة عصية التيفوئيد.

ويجب أن تؤكلالفراولةمباشرة بعد غسلها لئلاتخرب خواصها المضادة للجراثيم.

** ملاحظات هامة **

**يجب أن تؤكلالفراولةعلى الريق بين 250و500غرام في اليوم الواحد,
ويفيد مغلي أوراقالفراولةوجذورها في مكافحةأمراض عديدة كالإسهال والنقرس والروماتيزم
والمرارة.

**ولتجميل الوجة تهرس بضع حباتالفراولةويدهنالوجه بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس
الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات.

**يزعم البعض أن غسلالفراولةقد يذهب بنكهتها الطيبةوهذا غير صحيح إلا إذا نقعت في الماء لمدة طويلة,

فمنالضروري غسلها جيداً لإزالة الجراثيم والأوساخ عنها وتناولها فوراً