 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
#1
17/03/2009, 07:03 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
الله يخليك على احلا دعوي
 ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب 
|
|
05/04/2009, 01:59 PM
|
#2 | |
|
Guest
|
السمك بالكركم والمستردة
السمك بالكركم والمستردة  المقادير: كيلو سمك فيليه. 2 ثمرة فلفل رومي أحمر وأخضر. ملعقة صغيرة مستردة. ربع ملعقة صغيرة كركم. عصير ليمونة. بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة. ملح. 6 فصوص ثوم مقشر ومهروس. زيت للتحمير. الطريقة: يقطع السمك إلى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة. يقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة. يحمر السمك في الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والمستردة والكركم وقليل جداًَ من الماء الساخن ويترك السمك على النار حتى ينضج. يقدم في سرفيس ويتم الديكور بحلقات الليمون وأوراق البقدونس والطماطم المشوية. |
|
|
|
|
05/07/2009, 12:35 AM
|
#3 | |
 
|
مقلوبة السمك بالخضار بالطريقه المصوره
مقلوبة السمك بالخضار بالخطوات المصوره
   المقـــــــــادير : (خضار مقطعة على شكل حلقات : كوسة - قرع أمريكي - فلفل رومي - فاصوليا خضراء - طماطم - بصل - بطاطس - جزر ) , ( رز مسلوق نصف سلق , سمك متبل ( النوع حسب الذوق ) , معجون طماطم , مكعب ماجي ,فلفل أخضر حار , ملح , بهارات ,فلفل أسود , ماء نقي , زيت نور) الطــــــريقة : أولاً نشوف كيف نجهز الرز والتتبيلة الخاصة بمقلوبة السمك.  التتبيلة الخاصة جاهزة والطريقة : نصب الماء على البهارات والفلفل الأسود في إناء صغير ونحركة ونضيف له الملح ثم معجون الطماطم ونستمر في تحريكه حتى نحصل على التتبيلة النهائية كما في الصورة الأخيرة. الآن نبدأ في صف الخضار في القدر بعد وضعه على النار وصب القليل من الزيت فيه :  نبدأ أولاً في صف حلقات الطماطم ثم البصل ثم الفاصوليا المقطعة. ثم حلقات الجزر ثم حلقات البطاطس. ثم حلقات القرع ثم حلقات الكوسى. ثم حلقات الفلفل الرومي ثم قطع السمك المتبلة بعد ذلك نسكب التتبيلة على كامل الوجه بالتساوي ثم نضيف الرز مباشرةً على كل المكونات حتى يغطيهاتماما ونضيف القليل من الماء ( حسب الحاجة وحسب كمية الرز المعادلة للمكونات ) ونقوم بتغطبة فوهة القدر بالقصدير ونضغط عليه بالغطاء ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة .    وبعد زمن الساعة والنصف نفتح القدر ونقلبه في الطبق أو الصحن المعد لذلك ونقدمه ساخناً ويا حبذا رشة بقدونس على الكبسة . منقوووول |
|
|
|
|
05/07/2009, 02:02 AM
|
#5 | ||
|
أديب وشاعر وعضو مجلس الادارة وداعم مادي لمسابقات رمضان
|
|
||
|
|
05/07/2009, 03:11 AM
|
#7 | |
|
شاعر وعضو شرف منتديات رباع
|
جوعان
بس ساعه ونص كثيره مافي طبخه زيها تخلص في 5 دقايق ؟ مشكوره العنود |
|
|
|
|
05/07/2009, 04:52 AM
|
#9 | |
|
مراقبة ومسؤولة منتدى علم النفس و منتدى الثقافه والمعلومات العامه والأحداث السياسيه
|
مقلوبه رائعه
وجعلت أشتهي لها وان شاء الله أسويها.. تسلم عليها... |
|
   
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
