بــــــانيه السمك

الله يسعد قلبك قول امين

امين

ان شاء الله باخلي الكهله تنزل لكم موضوع عن العصيده

مشكورة يانهر العسل

نهر العسل يعطيك العافيه
والبروفيسور والله كهلتك رح تسوي احلا عصيدة خل اكلات الزمان هذا مافيها فائدة العصيده وغيرها ماينفع هههههه

مشرفتنا الرائعة نهر العسل الأكلة باين عليها ممتازة وفتحتي نفسنا على الأكل من صباح رب العالمين

مشكورة يانهر العسل على الصينية الرائعة

بسم الله الرحمن الرحيم


1-في سوق السمك تحتار ما تعرف السمك اللي زين وصالح للاستهلاك الادمي من

اللي له فتره طويله وفاسد

السؤال :

ماهي العلامات اللي يعرف بها السمك الطازج

يعني اللي توه جاي من البحر

وشاكرين لكم

والله ابو نواف اعتقد انو تكون عيون السمك ذات بريق ولمعان يعني توه مصطادينها مالها فترة طويلة

وتكون الخياشيم مايلة للون الوردي وجسم السمكة يكون لين لما تضغط عليه يدخل لجوة

وهذا الي اعرفو واقدر افيدك بيه اخوي ابو نواف


وتقبل تحياتي رغودة

أقراص السمك بالبطاطس



المقادير:-

225 جرام مكعبات سمك فيليه.
قطعة زبدة.
ملح وفلفل.
225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
25 جرام دقيق عادي.
بيضة مخفوقة قليلاً.
100 جرام بقسماط طازج.
زيت للقلي.

الطريقة:-

ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، قومي ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم تقسمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم إفردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.

بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض الدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.

ضعي السمك على ورق زبدة.

ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

واااااااااااااااااااااااو رولا
على هالأكله الطعمه
يسلمو رولا
السمك لذيذ
بس مو جربته بالبطاطا
شوووووووووووووو
هجربه وأقولك بأهم الأخبار
يسلمووووو رولا