 |
 |
 |
|
|
|
|
|
| إهداءات |
 |
 |
 |
 |
|
||||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
| منتدى مطبخ حواء اشهى الاطباق *تلذذبـ الطعم الرااائع معنا |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07/11/2012, 11:28 PM
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
طريقة تحضير البيتزا المقلية 2013 - بيتزا مقلية روعه بالصور
طريقة تحضير البيتزا المقلية 2013 - بيتزا مقلية روعه بالصور
مقادير العجينة :
كوبين ونصف طحين ملعقة صغير خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرة سكر واحد كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة . الطريقة : تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر .. بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض الحشوة : مكعبات جبن موزريلا فلفل رومي زيتون اسود شرايح صلصة بيتزا ( معدة بالبيت ) جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) . القلي :  بعد مااكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط  وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز . بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..  ملاحظة // الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي . وهذآ شكلهــــآ النهـــــــآئي   
 ولرب نازلة يضيق لها الفتى ..... ذرعا وعند الله منها المخرج
ضاقت فلما استحكمت حلقاتها ..... فرجت وكنت أظنها لا تفرج 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها نقاء
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
فوائد جوز الهند للبشرة ، اهمية جوز الهند للبشرة ،...
|
منتدى العنايه بالبشره والشعر والجسم | 2 | 13904 | 14/01/2013 03:45 PM | |
|
نصائح للقضاء على تشققات القدميين خلال فصل الشتاء
|
منتدى العنايه بالبشره والشعر والجسم | 1 | 12570 | 14/01/2013 03:27 PM | |
|
طريقه تحضير لسيون بذور السفرجل من أخصائية التجميل...
|
منتدى العنايه بالبشره والشعر والجسم | 0 | 11064 | 14/01/2013 03:20 PM | |
|
وصفات طبيعية مميزة لتجنب رائحة العرق
|
منتدى العنايه بالبشره والشعر والجسم | 0 | 8931 | 14/01/2013 03:16 PM | |
|
قناع طبيعي ، ماسك البقدونس لتنشيط و تجديد خلايا...
|
منتدى العنايه بالبشره والشعر والجسم | 1 | 10026 | 14/01/2013 12:37 AM | |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 5 :
|
|
| , , , , |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض الشجري