 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
#1
02/10/2007, 03:22 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
|
اللي يحب القيمر العراقي يدخل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته للقيمر العراقي مكانه خاصه في نفوس العراقيين عامة فهو فطور أغلب العوائل مع المربى أو العسل وبصوره خاصه فهوفطور صباحية العروسين الجديدين ومع القيمر يتناول العراقيين نوع من المعجنات يدعى الكاهي مع الشيره أو القطر وهو من الأكلات المحببه لدى العراقيين ويتكون من رقائق مصفوفه من عجينه خاصه مشويه في الفرن ويضاف عليه الشيره والقيمر . ونظرا لان القيمر يصنع من حليب الجاموس العراقي الموجود في الأهوار ومناطق الأنهار فأن أغلب العراقيين ممن هم ليسوا في بلادهم يتمنون أكل قليل من قيمر حليب الجاموس . وللذين لا يوجد في البلد الذي يعيشون فيه حليب جاموس اليهم هذه الطريقه لعمل القيمر المقادير :- لتر حليب كامل الدسم نصف لتر من كريمه كاملة الدسم الطريقة :- يمزج الحليب بالكريمه كاملة الدسم في قدر عميق على نار متوسطه يراعى عدم فوران المزيج وأنما يكون قريب من الفوران يرفع فورا من النار المتوسطه ويوضع على نار هادئه جدا لمدة ساعتين من الزمن يرفع من على النار ويوضع جانبا الى أن تخف حراره ولا يحرك ابدا يوضع في الثلاجه بعد تغطيته وفي الصباح يصفى الحليب الزائد ويوضع القيمر في صحن ويتناول مع المربى او العسل أما الحليب الزائد فيمكن عمل اللبن الرائب منه أو استعماله في عمل الجبن أو تناوله مع الشاي أو القهوه ملاحظه يجب أن لا يغلي المزيج نهائيا ويجب ان يرفع ما أن رايتي تكون فقاعات . صحه وعافيه ....... 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها هند
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
بورش 2008
|
منتدى اليوتوب والمقاطع | 4 | 924 | 03/10/2007 11:57 PM | |
|
اللي يحب القيمر العراقي يدخل
|
قسم الحلى والمربيات | 10 | 1795 | 02/10/2007 03:22 PM | |
|
02/10/2007, 04:29 PM
|
#2 | |
|
نائبــــة الـمــراقــــب الـعــــام وعضوة مجلس الإدارة ( سابقا )
|
شكرا لك يا هند
ونورتى المنتدى اهلا ومرحبا بك |
|
|
لا اله إلا الله
محــمـد رسول الله الحمد لله على نعمــة الاســلام وكفى بهــا نعمــة 
|
|
03/10/2007, 02:56 AM
|
#5 | |
|
المؤسس والمشـــرف العــــام
|
هنادي سلمت الايادي اكثر من رائع
والاكلات العراقية كلها رائعة وأهلها من أكثر الناس ثقافة حتى انه قيل الكتب تؤلف في مصر وتطبع في لبنان وتقرأ في العراق ... |
|
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
• أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ ) • رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد
|
|
04/10/2007, 08:17 PM
|
#10 | |
|
يسلمج ربي هند ويلج شوقتيني للقيمر
ولا تنسين الباجه والتشريبه وهم الدولمه يسلمج ربي هنوده وهم زين لو كل يوم تجبين أكله عراقيه وتعلمينا الطريقه ترى الأكل العراقي هواي زين وخاصه السمك البغدادي والله يقويج عيوني |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
