 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
#1
31/10/2012, 11:09 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
|
حصريا ولااول مره طريقه عمل الدغابيس
السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
اشتغلت الغيره من سكووون بعد ماسوت خبزه القبس امس قلت لازم اكون حُرًه كماها وافلحت افكرحوااجب وش اسوي وجات في بالي الدغابيس قلت مايبغالها دغابيس دغابيس وسويتها لعيونكم المقادير: كيلو لحم مقطع اوصال متوسطة - طحين ( بر ) - بصلتين كبيرة اربع طماطم بحجم متوسط - خمس فصوص ثوم مقطعة ملح - فلفل اسود - كمون   الطريقة : نعجن الطحين مع الملح بماء دافيء حتى تتكون عجينة قاسية بعض الشيء    نقطع البصل مربعات كبيره في قدر كبير _ الافضل انه يكون كبير عشان القرصان تاخذ راحتها_ ونضع معه اللحمه  والثوم ونقلبها فوق النار قليلا حتى تفرز اللحمه عصارتها ثم نضع الكمون والفلفل الاسود ونتركها قليلا بعد التقليب ثم نقطع الطماطم مربعات صغيره ونضعها فوق اللحمه ونحركها حتى تتجانس ثم نضع فوقها ماء مغلي وتترك حتى تستوي نصف استواء ثم نقوم بعمل الدغابيس وذلك بقطع العجينة كور صغيرة ثم تفرد كل كرة في صحن بعد بله بقليل ماء ونفرد العجينة باليد بشكل دائري وتسمى هذه المرحلة ( الدغبسة ) ندغبس باقي العجينة بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية العجينة طبعاً ندغبس على اللحمة وهي في المرق ونغطي القدر حتى تستوي الدغابيس وتنضج اللحمة جيداً ... آخر مرحلة نجيب صحن التقديم ونضع طاسة المرق في وسط الصحن والدغابيس واللحم   وبالهناااااااااااااااء والعافيه . 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها ملكة القلوب
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
تربيه الاولاد
|
منتدى الأسرة والطفل | 0 | 9213 | 04/11/2016 02:49 AM | |
|
أحب أمي --ثم أمي --ثم أمي>> ثم اابي حملة ففيهما...
|
منتدى المرح والوناسة وسعة الصدر | 2 | 6993 | 23/03/2014 12:41 PM | |
|
قرار عراقي رسمي بمنع دخول البضائع السعودية لأسواق...
|
أخبار العالم المتنوعة | 1 | 6573 | 20/03/2014 05:20 PM | |
|
توزيع المنتجات السكنية على مستحقيها بعد 7 أشهر
|
محـليــــــــات | 4 | 5379 | 11/03/2014 03:36 PM | |
|
العسل على السرّة - ماهر صيدم | درة العلاج
|
منتدى الصحه والغذاء | 0 | 4955 | 11/03/2014 03:25 PM | |
|
01/11/2012, 02:16 AM
|
#2 |
|
المؤسس والمشـــرف العــــام
 
|
ماشاء الله تبارك الله على شان لانحسدك
اول شي الله يجعله مع لذيذ العافية وتسلم اياديك وثاني شي بيض الله وجهك يابنت الاجواد انا اشهد انها اكله عالمية فتحتي نفوسنا للدغابيس مع تامعك المرقة اللي تحشر حشّره واظن بكره ماعنيه وعنها لازم نتعشى دغابيس وهديتك من الادارة وسام و300 نقطة في التقييم وفي انتظار أكله جنوبية معتبره كما تيه على فكرة بهذه المناسبة سنقوم بعمل مدونة لكل مبدعة في الاكاديمية في فنون الطبخ وتكون بمثابة كتاب يستمتع به الجميع وحقوق النشر محفوظة لصاحبة المدونة . safaqahsafaqahsafaqah |
|
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
• أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ ) • رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 10 :
|
|
| , , , , , , , , , |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
