السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله عليكى محبة الخير تميز نتميز و الله موضوع هاام جدا خاصة لللاخوات الللاتى يتعلمن حديثا الطهى
هناك معلومة اريد التعقيب عليها
من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف

الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية
لا يا غالية من الخطأ فك اللحوم او المجمدات او تركها حتى يذوب ثلجها
و ذلك لان عند تجميد اللحوم تنمو بكتريا او فطريات تنشط عند ترك الثلج يذوب لذلك الاسراعبوضعها فى الماء البارد يؤدى لقتلها