الموضوع
:
أبو فروه_ الكستناء
عرض مشاركة واحدة
#
1
11/11/2011, 09:30 PM
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
13667
تاريخ التسجيل :
Jan 2009
فترة الأقامة :
6046 يوم
أخر زيارة :
03/01/2009 (01:59 PM)
المشاركات :
2,974 [
+
]
التقييم :
500
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
أبو فروه_ الكستناء
من فينا ما يحب ابو فروه؟؟
بس وش تعرفون عن ابو فروه؟ ووش احسن طريق لطبخه؟
ابوفروه او مايسمى بالكستناء هو احد انواع الفواكة البندقية التي منها المكسرات و لاكنه لا يصنف ضمن المكسرات لانه اقل في محتواه من الدهون ..
وتختلف قيمته الغذائية حسب نوعه وطريقه طهيه .. فيه منه نوع صيني ونوع شرقي ونوع اوروبي ..
وافضل طريقه لطهيه
هي طريقة الشواء او التحميص لانها تحتفظ بقيمته الغذائية اكثر من طريقة السلق ..
ويحتوي ابوفروه على البروتين والدهون وقليلا من الالياف
وفيتامين (أ )
و
(هـ)
وشوي
فيتامين (ب)
المركب وبعض المعادن مثل
الفسفور والبوتاسيوم
.
الاسم العلمي للكستناء :
Aesculus Hippocastanum
موطنه :
مناطق شمال ووسط آسيا ، و منها انتقل الي انجلترا في اواسط القرن السادس عشر .
اشتقاق الاسم Aesculus من كلمة Esca أي طعام ، وهو اسم كان يطلق على أجناس من البلوط ، و شجرة
الكستناء
تزرع في أوروبا لأمور الزخرفة و الزينة في المدن و الحدائق الخاصة و الجنائن و الجادات أي الشوارع المزروعة بالشجر ، تتفتح أزهارها بالربيع لتعطي مناظر جميلة .
الاجزاء المستعملة :
القشرة و الثمرة
تركيبته :
الثمرة تحتوي على المواد التالية :
•
ماء
•
رماد
•
زيت بروتيني صرف
•
كربوهيدرات
الاستعمالات الطبية :
القشرة لها تأثير مقوي و مخدّر خافض للحرارة ، و يستعمل القشر طلاء على الجروح و القروح .
والكستناء غذاء مكمل ولذا فهو يوصف للأطفال وهزيلي الأجسام بالإضافة إلى أغذيتهمم الأخرى، وتوصف خصيصا للمصابين بالتهاب الكلى بما تقدمه لهم من بوتاسيوم يساعدهم على طرد الفائض من الصوديوم الضار بالكليتين وذلك عن طريق البول.
المزيد...
اخر 5 مواضيع التي كتبها نواف بيك البريدية
المواضيع
المنتدى
اخر مشاركة
عدد الردود
عدد المشاهدات
تاريخ اخر مشاركة
sssssssssssss : Orjwan Webmaster بواسطة
مجموعة نواف بيك البريدية
0
19413
06/06/2018
04:27 AM
تجربة : مناير بواسطة
مجموعة نواف بيك البريدية
0
7564
05/06/2018
03:47 AM
قيادة المرأة للسيارة بعيون رسامي الكاريكاتير :...
مجموعة نواف بيك البريدية
0
7724
04/10/2017
06:19 AM
أطرف الكاريكاتيرات حول بعض التصرفات في رمضان :...
مجموعة نواف بيك البريدية
0
7410
04/06/2017
07:31 PM
طفلة عمرها 3 سنوات تبهر 27 ألف متابع بهذه الصور :...
مجموعة نواف بيك البريدية
0
7832
20/05/2017
10:13 AM
زيارات الملف الشخصي :
3
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.49 يوميا
نواف بيك البريدية
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى نواف بيك البريدية
البحث عن كل مشاركات نواف بيك البريدية