انا ببدا وباجيب لكم اكله اثريه من قديم الأزل الا وهي قرصان الميفا
مشتقاتها من:الحب والحب انواعه كثيره وافضل نوع حب الدخن من
البلاد يعني انتاج محلي وبعدها يطحنون الحب على الرحاه طحنً مبرحا
وبعدها يعجن في مويه وملح ويسوونه على شكل دواير صغيرة القُطر
ثم يحطونه على جنوب الميفا والميفا يسوونه التوّاره من كدس التراب
ويحفرون له داخل البيت ويحطونه في الحفره ويضيفون عليه طين وكان
الميفا من الادوات المستخدمه قديما مثل:التوره والمنسف والقدح وغيرها
ويقولون كان فيها واحد يتاجر في هذه الادوات وكان الى هبط السوق فرد
بضاعته وقام يغني:ياميسر كسر. يقصد تتكسر اغراض الناس على شان يجون
يشترون من عنده كانت هذه طريقته في الدعايه التجاريه ان ذاك. نرجع لموضوعنا
ثم يطرحون القرصان على جنوب الميفا حتى تستوى وبعدها يقدمونها مع ايدامها
المعتاد ان ذاك اما سمن او حقينه(لبن) او قهوه وكلها انتاج محلي طبعا هذا الكلام
نقل عن الوالده اطال الله في عمرها والا انا والله مااعرف الا الميفا ولا غيره
واحتمال اني لخبطت في الروايه وعلى كل حال بالهناء والعافيه ومطرح مايسري
يمري.طالت القصه كني اشرح درس في علوم الذرّه لكن اللي يطبخون مثلي
مات الناس من الجوع
|