السلام عليكم ورحمة الله وبركة
أسرع طبخه عرفتها وحلوه بالمرة عن طريق الكاتم والطريقة كالتالي:
المقادير:
1- رز أي نوع بكيفك
2- دجاجه أو لحم على راحك
4- بصله وحدة تكفي
5- معجون طماط
6- بهارات
7-ملح
الطريقه:
يقطع البصل ويوضع في الكاتم ثم يوضع الدجاج بعد تقطيعه ثم معجون الطماط ثم البهارات والملح ثم الرز ثم الماء ولا تكثر الماء يعني فوق الرز بشوي ثم أكتم والديه لمدة ربع أو ثلث ساعة على كيفك وبعد افتحه وسم بالله واضرب باخمس
أضفهمعه اذا بغيت
اضف بعض النكهات على هذي الخلطه وتصير مضبوطه
الدارسين،الهيل15حبه،وليمون أسود تكسرهن كسر صغير من شان يطعم بالأكله ،ملعقة صغيره زعفران ناعم ،كمون ،ورق غار، فلفل أسواد..
وتطلع لك ذيك الاكله اللي تاكل اصابعك وراها انتبه بس لا تاكل يدك ..
والا لا يا العزاب انتو ادرى..

.............................
في انتظار درودكم :cupidarro