12/03/2005, 02:02 AM
|
|
|
كاسات التمر
المقادير:
1ك سميد- 1ك تمر مهروس- 3م ك حليب بودرة - نص ك سكر - ثلث ك زيت- 2م ك جوز هند-نص ك ماء دافي- 2بيض - 1م ك باكنج بودر-رشة ملح - 3م ك دقيق ابيض - 1م ص يانسون مطحون
الحشوة : تمر معبوط يكور كور صغيرة لتوضع داخل القوالب
الطريقة
نخلط المواد السائلة مع كوب التمر بالخلاط ثم يضاف له بقية المقادير ويخلط جيداً
يوزع في قوالب ويوضع بوسطه قطعة تمر صغيرة ثم يساوى السط ويرش الوجة بالسمسم والخطوات هنا في هذه الصورة
توضع بالفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم مع القهوة
إذا أرهقتك هموم الحياة ومسّك منها عظيم الضرر
وذقت الأمرّين حتى  بكيت وضج فؤادك حتى أنفجر
وسُدت بوجهك كل الدروب وأوشكت أن تسقط في الحفر
فيمم الي الله في لهفة وبث الشكاة لرب البشر
ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هب
والمزون اللي بحمله قد رسل
ورنة المطر شبيهات الشهب
|