المقادير:

4 *قطع ستيك تونا .

4 *حبات بصل صغير مقطع شرائح .

* كوب و نصف خل احمر.

* كوب وربع سكر اسمر .

* ملح وفلفل حسب الرغبه .

الطريقه:

*يوضع الستيك في عقر طاجن خزفي وينثر البصل فوق الستيك حتى يغطيها .

*يخلط الخل والسكر جيدا ويسكبان فوق التونا والبصل ثم يحفظ بالبراد لعده ساعات...قبل الشواء يعزل خايط الخل عن السمك والبصل