000هلا وغلا بأحلى أم عبد الرحمن في الدنيا 00بالعافية عليكم المطازيز 000والحلى 000ولو إني عتبانه على الأخوة والأخوات اللي ما حضروا 00مع أني جعلت الدعوة هناك في الإهداءات 00وإجابة الدعوة واجبه 00لكن ما عليش يمكن المطازيز ما عجبتهم 000إن شاء الله مرة ثانية أجيب لهم ضبان 0000أما المطازيز فهي أكلة نجدية 00مشهورة عند أهل الرياض والقصيم والمدن الوسطى من المملكة عموماً والمطازيز» أو ما يسمى في بعض المناطق بـ«القبابيط» فيحضر من دقيق البر بوضعه في اناء واضافة الملح والماء اليه وعجنه الى ان يصبح الخليط عجينة متماسكة وناعمة ثم يغطى بقطعة قماش رطبة وتترك العجينة لترتاح، وفيها يتم طبخ اللحم والخضراوات أو الفقع (الكمأة) حتى تنضج، ثم تقطع العجينة الى قطع صغيرة بحجم البيضة وتفرد بواسطة اليد لتصبح دائرية، وترمى في القدر المملوء بخليط من الخضراوات واللحم أو الفقع مع مراعاة الا يكون المرق كثيرا، ثم تقدم والبعض يفضل أن يكون مع المطازيز مرق والمسمى (بلول) والبعض يفضل الطبق ناشفاً. وسلامتكم 00