اهاه بيض مسلوق نعم ساتفنن في تقديمه وشرحه بطريقه مبسطه لعلها تصل الى قلوب وعقول الامه العربيه... ولكن قبل ان ابداء يجب ان اشرح لكم ماهي البيضه:: وحقيقه لا اعلم من الذي اتى با لاخر البيضه ام الدجاجه..
ينقسم البيض الى نوعيين رئسيين
1- البيضه الملقحه:: وهي التي تفقس في ماء بعد ويخرج منها الصوص
2-البيضه العاديه:: المعروفه لنا جميعآ والتي ناكلها كل يوم والمكونه من صفار البيض ومن بياضه..
::::::::::::::::::::::::::::
كيف ناتي بالبيض:::
البيض يباع في الاسواق في علب وكراتين مختلفة الاحجام والاشكال او ما يسمى عندنا هنا بالطبق يوجد فيه 20 حبة تقريبآ كان هذا الطبق قبل فترة يباع بــ9 ريالات واصبح الان يباع
بــ16 ريالا وما زال مواصلآ سيرة حتى يصبح بــ25 ريال:::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
طريقة الاعداد ///
هي صعبة نوعآ ما ولكن كما وعدتك ساوردها بطريقه مبسطه وسهله لن تخطر لكم على بال
نا خذ الطبق ونضعه على الطاوله ناتي بقدر ونضع فيه كميه من الماء ونضعه على النار ونقوم بعدها بوضع البيض في القدر بعدد مانحتاجه ننتظر لمدة 20 او 25 دقيقه ثم نخرجه من القدر وهكذا يصبح جاهزآ للاكل:::::::::
لا يبقى هنا الا اكله وكل واحد فينا يختار الطريقه التي تعجبه::: فأن اختار الطريقه الامثل والاروع لنا جميعآ والتي نحبها كبارآ وصغارآ وهي اكله مباشرة بعد تقشيره::::
او نضعه في رغيف مع بعض الاضافات ان اردنا ذالك وتسمى تلك الطريقه بالساندويتش
::::::::::::
الهوامش
1- كتاب الطبخ العربي
2- كتاب الشيف اسامه
3- فن الطبخ الشرقي والغربي
:::::::::::::::::::::::::::::::::::
شكرآ لكم جميعآ
ملاحظه مهمه هذه الطريقه هي اسهل طريقه وجدتها بعد بحث وعناء وذالك كله من اجل المتندى واعضاء المنتدى
|