أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   اطــباقنــــا الشــهيـة (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=364)
-   -   باييلا (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=79668)

صقر الجنوب 05/04/2012 01:15 PM

باييلا
 
باييلا
المؤلف: abukass


http://www.abukass.com.sa/components...res/Paella.png









وقت للتحضير:
5 دقيقة
الصعوبة:
بسيطة جدا


البلد / المنطقة:

التكلفة لكل حصة:



نباتية:
لا
خالية من اللاكتوز:
لا


للحمية:
لا
خالية من الجلوتين:
لا










الوصفة: الباييلا هي عبارة عن الأرز والزعفران على الطريقة الإسبانيّة، ويتميز المطبخ الإسباني بكثرة خضرواته ومأكولاته البحرية التي تشكل عنصرا أساسيا بالإضافة الى زيت الزيتون.


المكونات[LIST][*]3 كوب أرز منقوع ساعة [*]1 كيلو جمبري [*]نصف كيلو محار [*]1 صحن افخاد دجاج مقطع[/LIST]مقادير الصلصة:[LIST][*]2 فلفل رومي مقطع شرائح [*]3 طماطم مقطعة [*]1 بصلة مفرومة [*]3 ملعقة كبيرة زيت [*]ملح وفلفل حسب الرغبة [*]6 فصوص ثوم [*]8 كوب مرق دجاج [*]3 ملاعق طعام من زيت الزيتون [*]1 ملعقة صغيرة من الزعفران[/LIST]
إعداد
في مقلاة واسعة يقلب البصل المفروم ثم الطماطم ثم تضاف قطع السمك أو المأكولات البحرية المختارة وتقلب على نار هادئة، و بعدها يضاف باقي الخضار. ثم ينقل المزيج الى وعاء الطهي مع الأرز و الملح والبهارات ويطهى بالطريقة المعتادة.
يمكنك تزيين الباييلا بتقليب الثوم، البقدونس و الزعفران مع قليل من الزيت ومن ثم وضعه فوق قطع السمك أو المأكولات البحرية.

لؤلؤة زهران 05/04/2012 01:26 PM

تسلم يدك اخي الفاضل صقر الجنوب اختيار رائع بروعة تواجدك العطر


الساعة الآن 08:55 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w