|
المكدوس بالصووووور &&&وووااااااااووو&&
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة http://www.alfrasha.com/up/6817497011439211031.JPG نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة ) http://www.alfrasha.com/up/1087673306796916757.JPG رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون ***************** الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض http://www.alfrasha.com/up/2028005934198882564.JPG ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج http://www.alfrasha.com/up/320371586744204738.JPG ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب http://www.alfrasha.com/up/91610156393710296.JPG ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين http://www.alfrasha.com/up/139776185281941220.JPG ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان http://www.alfrasha.com/up/188712302894877370.JPG ثم نضعهم بمرطبان نظيف http://www.alfrasha.com/up/508940758783611661.JPG ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا http://www.alfrasha.com/up/18491822761639649643.JPG ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين http://www.alfrasha.com/up/404572374709111581.JPG يغمس بالخبز بالهنا والله أنا أمووت فيهااااااا طعمهاا رووووعه دعواتكم |
يمممممممممممممم طعم لذيذ باأبداعك اختي العنود
يسلموووووووووووو |
تسلم ايدك يالعنود وانا صغير كانت جارتنا سوريه واستمتعنا كثيرا بالاكلات السوريه اللذيذه يوم كانوا الجيران مثل الاخوان مو مثل الان رجعتيني لسنين جميله تسلم ايدك وبارك الله فيك مع اطيب الاماني ورررررررررررررررررردورررررررررررررررررردوررررررررر رررررررررد |
يمممممممممممم
حدي والله يوعاان يسلمو |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
| الساعة الآن 06:39 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع