أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - عمل بيتزا بطريقة بيتزا هت ..بالصور

<< بيــتـــــــــزا هت >>
مقاديرالعجينة:

http://almomen.net/up/upl/mom_DM9LqDQs3d.jpg

مثل مانتوا شافين 3 كاسات دقيق
كوب وثلث ماء +2ملعقه صغيره سكر + ملعقه صغيره وربع ملح + 2ملعقه طعام زيت الزيتون + 2ملعقه طعام دقيق ذره < نشا> + ربع ملعقه صغيره ثوم بودره + ربع ملعقه صغيره بصل بودره
ربع ملعقه صغيره خميره

طريقة العجن:إذابة الخميرة في الماء مع السكر وتركها مدة عشرة دقائق..
ثم إضافة باقي المقادير وعجن المقادير مع بعض لحد ماتصبح العجينة متماسكة وتركها تخمر..

http://almomen.net/up/upl/mom_Cs1dfkd4Oa.jpg

مقادير البيتزا:
مثل مانتوا شايفين
عجينة بيتزا هت + زيتون مقطع لونين + مشروم (فطر) مقطع + فليفلة شرايح (إذا وجد الوان او اخضر)<<حركات الشيف شيري
جبنة موزاريلا + صينية فرن مدهونة بزيت زيتون + صلصة البيتزا

الطــــــــريقة:
http://almomen.net/up/upl/mom_D5n0hTUWlD.jpg

نفرد العجينة ونحط عليها الصلصة ونوزع باقي الحشوة ماعد الجبن < ممكن إضافة نقانق مقطع شرائح ..
ثم نضع البيتزا في الفرن متوسط الحرارة 300 درجة لحد ماتستوي بعدين نخرجها ونضع الجبنة وندخلها الفرن مرة ثانية علشان نسيح الجبنة

http://almomen.net/up/upl/mom_kopH3aUc1Z.jpg

نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها وتقدم ساخنة

http://almomen.net/up/upl/mom_ypnKU4XPSp.jpg

طريقة الصلصة:
حمس بصل مبروش مع فصين ثوم + طماطم طازج وصلصة + مكعب ماجي خضار فلفل اسود وملح + قليل من بهار إيطالي..

وبالهناء والعافية