أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   اطــباقنــــا الشــهيـة (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=364)
-   -   الـشاهـي الـعـدنـي مـــع الــتـمـيـس بـالـجـبـنــة (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=49244)

بدوية 24/10/2009 09:15 PM

الـشاهـي الـعـدنـي مـــع الــتـمـيـس بـالـجـبـنــة
 
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k103432_f1.gif




شاهي عدني مع تميس بالجبنة



للتميس مطلوب



كاستين دقيق ابيض فاخر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa1.jpg


ننخل الدقيق بمنخل ناعم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa2.jpg


من اليمين لليسار


ملعقة صغيرة ملح


نص ملعقة صغيرة خميرة فورية


ملعقة صغيرة حليب بودرة


ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "


فنجال قهوة زيت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa3.jpg


نخلط المكونات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa4.jpg


ونعجن بأضافة الماء بالتدرج


" عجينة متوسطة الليونة "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa5.jpg


أقرب كيس سوبرماركت جنبك
وغطيها لمدة ساعة
" في مكان غير مكيف "


http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa6.jpg


للشاهي العدني نجهز


جوزة الطيب
" من عند العطار الحبة بريال "


http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa7.jpg


وهنا أقرب ... وتجي مغلفة بغلاف قاسي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa8.jpg


هنا بعد فتحها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa9.jpg


شاهي فرط


هنا الكبوس

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa10.jpg


مغلف بغلاف مفرغ من الهوا

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa11.jpg


فتحناه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa12.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa13.jpg


4 حبات هيل


4 حبات مسمار

نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa14.jpg


جوزة الطيب مقربة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa15.jpg


علبة حليب صغيرة مركز


لا أحد يقول مغبرة ... مسّحتها قبل الفتح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa16.jpg

يتبع

بدوية 24/10/2009 09:16 PM

ندق الهيل والمسمار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa17.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa18.jpg


3 كاسات ماء نقي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa19.jpg


فنجال ونص " قهوة " سكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa20.jpg


نغلي الماء والسكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa21.jpg


نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي


ويترك حتى يغلي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa22.jpg


ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل


ويترك حتى بداية الغليان


ونطفأ النار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa23.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa24.jpg


العجينة بعد ماختمرت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa25.jpg

خذها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa26.jpg


أفردها ياليد ربع فردة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa27.jpg


جبن شدر مبشور

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa28.jpg


الجبن على العجين

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa29.jpg


قفّل على الجبن

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa30.jpg


أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa31.jpg


خليها سميكة شوية

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa32.jpg


حمّي الفرن


والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت


وراقبها حتى تتحمّر من تحت


وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر ( هذي أكثر تهذيبا" )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa33.jpg


التميس جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa39.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa40.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa41.jpg


يتبع






بدوية 24/10/2009 09:16 PM

الشاهي العدني جاهز


صبه في كاسة وسيبه يرتاح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa34.jpg

شكل التميسة من تحت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa42.jpg








الشاهي العدني طلع عال العال


والتميس طعمه ما يحتاج

واحسن من خويش البنقاله

وبالعافيه على قلوبكم


أبـو مشاري 25/10/2009 11:19 AM

الله يسعد قلبـج وروحـج قولي امين


بدوية 25/10/2009 02:03 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعـز انسان (المشاركة 338478)
الله يسعد قلبـج وروحـج قولي امين



امين امين

ولك مثل ماقلت اخوي

كل الشكر لمرورك الراقي

علي السبيَه 25/10/2009 02:39 PM

الله يعافيك يابدويه وياسلام على الشاهي العدني

شاعر بالمفضل 25/10/2009 03:04 PM

كلام والله انك صادقه احسن من اللخبطه حقت العماله الوسخه

يعطيك العافيه بدويه

الدانه 25/10/2009 04:30 PM

الله شااااااااااي عدني

إن شاء الله إّذا الله راد اطبقها

تسلميييييييييييين

دمتي بود ^_^

بدوية 26/10/2009 04:31 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي السبيَه (المشاركة 338490)
الله يعافيك يابدويه وياسلام على الشاهي العدني



يالله حي شاعرنا نورت الموضوع

الله يسلمك

د.ليل الوعد 26/10/2009 04:36 AM


مشكورة بارك الله فيك ورعاك دوما راقية شعرا ونثرا وموضوعا بارك الله فيك


الساعة الآن 03:18 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w