أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   مجموعة نواف بيك البريدية (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=327)
-   -   كباب ع الطريقة الايرانية / مقادير وصور (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=36377)

نواف بيك البريدية 21/02/2009 01:40 AM

كباب ع الطريقة الايرانية / مقادير وصور
 
الكباب ع الطريقة الإيرانية

:

http://www.yabdoo.com/users/476/gall...78_p170348.gif

:

:



المقادير

:

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون




الطريقة

1

اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2


البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب منالاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبحمتماسك في الاسياخ
3


قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4


ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريكالاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شويحتى يحمر شوي
5


قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي




المزيد...

المزيونه 21/02/2009 06:32 AM

تسلم اخي

صقر الجنوب 22/02/2009 04:05 PM

تسلم الايادي ويدوم الابداع


الساعة الآن 08:32 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w