أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   منتدى مطبخ حواء (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=33)
-   -   موسوعة البهارات بالصور (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=29315)

صقر الجنوب 10/08/2008 01:34 AM

موسوعة البهارات بالصور
 
بسم الله.
--------
صور لبعض الاشياء اللي ممكن تعرفيها من صورتها مطحونه او بكبرها

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12767.imgcache

هذا الهيل يستخدم في القهوه اولا وفي انواع كثيره من الرز

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12768.imgcache

وهذه القرفه تستخدم كبهار للموالح والحلو في بعض الاحيان

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12769.imgcache
وهذا فلفل اسود اكيد عارفين استخداماته




منقول

صقر الجنوب 10/08/2008 01:36 AM


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12770.imgcache

وهذا فلفل ابيض

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12771.imgcache

فريك يستخدم لعمل الشوربه او مع الدجاج واللحم وله طرق طهي كثيره

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12772.imgcache

عدس اسود في الكشر ي وبعض انواع السلطات

صقر الجنوب 10/08/2008 01:36 AM


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12773.imgcache

عدس احمر للشوربه او رز وعدس

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12774.imgcache

عصفر يعطي لون اصفر ويختلف عن الزعفران والهرد

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12775.imgcache

شيبه بهار يعطي ريحه حلوه للشوربه وساق اللحم والدجاج

صقر الجنوب 10/08/2008 01:36 AM


http://vb.arabseyes.com/imgcache/12776.imgcache

حب لعمل الشوربه واذا انطحن يسير دقيق الحب اللي ..
يستخدم في صنع الخبز وبعض المعجنات

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12777.imgcache

حمص يسوا فيه بعض المقبلات ولو انطحن يصنع به بعض المعجنات والحلويات

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12778.imgcache

خولنجان بهار يوضع لبعض انواع الرز( جنزبيل)

صقر الجنوب 10/08/2008 01:37 AM

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12779.imgcache

خروب يؤكل مثل ما هو او يطحن ويدخل في صنع بعض الكيكات ويعمل منه شراب ايضا



دبس رمان لورق العنب وبعض الماكولات والمحاشي

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12781.imgcache
سماق بهار لبعض المحاشي وتتبيل للدجاج والسمك وبعض حشوات المعجنات

صقر الجنوب 10/08/2008 01:37 AM

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12782.imgcache

ملح الليمون حامض لورق العنب ولتتبيل اشياء كثير ه







ماء الكادي وماء الورد منكهات معطره ..
تستخدم في بعض الحلويات وبعض انواع الرز
ويوجد من منتجات شركات اخرى بس الاسم لا يختلف

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12784.imgcache
ورق الغار يستخدم في صواني الخضار يعطي نكهه حلوه ولسلق اللحم والدجاج

صقر الجنوب 10/08/2008 01:37 AM


صقر الجنوب 10/08/2008 01:38 AM


صقر الجنوب 10/08/2008 01:38 AM

http://vb.arabseyes.com/imgcache/12791.imgcache
الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق = Barberry
http://vb.arabseyes.com/imgcache/12792.imgcache
وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق
http://vb.arabseyes.com/imgcache/12793.imgcache
جوزة الطيب = NUTMEG

صقر الجنوب 10/08/2008 01:39 AM

حبة البركه


الساعة الآن 06:46 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w