الوسام .. الاكاديمي ابن الجنوب ..حسن القرشي ... لؤلؤة زهران كل الحكاية قسم المحاورة


 
 عدد الضغطات  : 5725


إهداءات




معجنات سهله وسريعه بالصور

منتدى مطبخ حواء


إضافة رد
#1  
قديم 28/01/2018, 05:19 AM
Banned
الرحاله ٌهé÷àٌ يà ôîًَىه
 عضويتي » 23672
 تسجيلي » Aug 2011
 آخر حضور » 05/06/2023 (08:25 PM)
مشآركاتي » 806
 نقآطي » 100
 معدل التقييم » الرحاله will become famous soon enoughالرحاله will become famous soon enough
دولتي » دولتي الحبيبه
جنسي  »
 
افتراضي معجنات سهله وسريعه بالصور



معجنات , معجنات بالصور
مقادير العجينة الذهبيه

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس










ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ












ثم تشكل على حسب ماتبغي





1-الكرواسون













الحشوة جبن ابيض






نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله











ثم نضع الحشوة ونلفها











وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن











وهنا من الداخل









- - - - - -
2-
فطائر بالخضار








بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه






ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة












ثم الطبقه الثانيه من العجينه








وبالنشابه نحددها








وتدهن بالبيض وتدخل الفرن









- - - - - -
3-
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع






نفس العجينه






نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن



ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا









- - - - -- -
4-
فطاير الشوايه








نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر




ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها


بسرعه تستوي







ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها












ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي





- - - - -- -- - - --

5-
اقماع بوريه البطاطس بالروبيان



الطريقه:









نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات
















نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه









رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها الرحاله
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
dina elghandour وكيلك العقاري فى كندا الأسواق العربية والعالمية ( Global markets ) 0 1046 05/02/2019 07:53 PM
dina elghandour وكيلك العقاري فى كندا أسواق المنطقة الوسطى 0 921 05/02/2019 06:23 PM
مستفيدي الصندوق العقاري للعسكريين السعوديين... أسواق المنطقة الوسطى 0 854 05/02/2019 06:05 AM
حبوب التبييض من الجلوتاثيوم الايفوري كابس... الأسواق العربية والعالمية ( Global markets ) 0 1040 05/02/2019 01:11 AM
الاستثمار في اسطنبول الأسواق العربية والعالمية ( Global markets ) 1 1125 03/02/2019 10:09 AM

إضافة رد


(مشاهدة الكل عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 2 :
,
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية )

انشر مواضيعك بالمواقع العالمية من خلال الضغط على ايقونة النشر الموجودة اعلاه

الساعة الآن 06:43 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w