#1
|
|||||||
|
|||||||
كفتة ملفوفة بالباذنجان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير 1- للكفتة 2 باذنجان ملح 2 ملعقة كبيرة زيت 2/1 كيلو لحم مفروم 1 بصل مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 فلفل أخضر مفروم ناعم 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2- للصلصة 2/1 كوب معجون طماطم 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل الطريقة 1- للكفتة -يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة. -يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً. -يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين. -يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل. -تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن. -تُرفع على منشفة ورقية. -يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية. 2- للصلصة -تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان. -يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة. -يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر. |
اخر 5 مواضيع التي كتبها رحاب الرحمن | |||||
المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
معاناة سائقوا سيارات الأجرة السعوديين-د. محمد بن... | المنتدى العام | 0 | 1830 | 07/05/2012 12:47 PM | |
"أداء الدوائر الحكومية في ظل الأوامر... | المنتدى العام | 4 | 2471 | 02/05/2012 10:42 AM | |
تدريب الطلاب والطالبات .. عين بصيرة ويد قصيرة... | المنتدى العام | 5 | 2466 | 27/04/2012 10:30 AM | |
تحديث تطبيق Tweetbot للايباد ليصل الى 2.1 واهم... | أخبار الاتصالات والجوالات ( الايفون & البلاك بيري $ جالكسي ) القنوات - شركات الاتصالات - stc موب | 2 | 2316 | 16/03/2012 01:23 PM | |
دومين Com. يكمل عامه الـ 27 | منتدى تطوير المواقع | 2 | 2730 | 16/03/2012 01:21 PM |
15/02/2007, 06:31 AM | #3 |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نسيت يا بوسى اكتب ممنوع دخول النباتين عندى فى مطبخى اصل مطبخى على كل لون لحوم اسماك و خضار ايه تطلبى ؟؟؟ |
|
16/05/2007, 11:44 PM | #5 |
نائبــــة الـمــراقــــب الـعــــام وعضوة مجلس الإدارة ( سابقا )
|
سلمت الايادى
شكرا على الوصفة |
لا اله إلا الله
محــمـد رسول الله الحمد لله على نعمــة الاســلام وكفى بهــا نعمــة |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 : | |
لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||