بعض تراث أهل الجنوب

بعض تراث أهل الجنوب

الفنجان

مصنوع من الفخار المحروق ..
يستخدم لشرب القهوة ..
مازال يستخدم بشكل بسيط من كبار السن ..
مستخدم في المنطقة منذ أكثر من 100 سنة تقريباً .

منقول

الحيسيه

إناء فخاري يبلغ طوله حوالي 30 سم ..
يستخدم كإناء لحفظ الأطعمة ..
كذلك يجعل كغطاء حافظ للحرارة على التنور ( الميفا ) ..
هناك عدة أحجام منه غير أنه لا يقل عن 25سم ارتفاعاً ونصف قطره 15سم ..
مازال ينتشر بشكل كبير للإعتماد عليه في العديد من الأكلات الشعبية الشهيرة كالمفحس ، والمعدوم .

المظله

غطاء واق من الشمس مصنوع من ( الطفي ) أو الخوص يستخدمه الرعاة والمزارعون لاتقاء حرارة الشمس أثناء العمل ..
لم تعد متوفرة بالشكل الملحوظ ..
غير أنها ما زالت تباع على قلة في الأسواق الشعبية كصبيا ، وبيش والعيدابي وعيبان والأحد ..
أيضاً مازال يستخدم بشكل بسيط في الأرياف النائية .

الجغرة

إناء فخاري يبلغ طوله حوالي 27سم يستخدم كإناء لطبخ اللحم في ( الميفا ) يضيق عند العنق ..
مازال يستخدم بشكل ملحوظ ..
وتستخدم الآن بشكل واسع لكنها أنواع مصنوعة من المعدن ..
يلاحظ تواجدها في المطاعم الشعبية .

الغزالي أو القعاده ( المنبر )

كرسي خشبي أصغر من القعادة تبلغ مساحته الخمسين سنتيمتر في خمسة وستين سنتيمتر تقريباً ..
قاعدته من الحبال المصنوعة من ( الطفي ) الخوص ..
تطلى قوائمه باللون الأحمر ..
ويغطى بفرش من الخوص أيضاً .

الشفرة

الشفرة هي السكين المعروف المصنوعة محلياً من الحديد ..
توضع في ( خل ) غطاء من الجلد وتحزم على البطن ..
من مظاهر الرجولة والدفاع عن النفس قديماً ..
وتستخدم في الذبح ..
ما زالت تباع إلى الآن في الأسواق الشعبية ..
غير أنها لم تعد تحزم على البطن إلا في الأماكن الريفية والمناطق الجبلية .

الموريه

إناء فخاري قديم يستخدم كإناء لتقديم الطعام ( المفتوت ) ..
له ( عين ) أو رأس لصب السمن ..
لم يعد يستخدم على نطاق واسع إلا في أماكن قليلة في الأرياف ..
حيث استعاض عن الإناء بالأواني المنزلية المصنوعة من المعدن ..
لم يعد يوجد بشكل كبير في الأسواق الشعبية إلا ما ندر .

القدر

قدر فخاري قديم جداً ..
كان يستخدم فيما يستخدم فيه القدر المعروف اليوم للطبخ ..
أجوده ما نحت من الأحجار كان يستخدم بشكل واسع وعمره قديم أكثر من 150 سنة على أقل تقدير ..
لا يوجد تاريخ موثق لاستخدامه غير أن ما حصلنا عليه من كبار السن يكاد يؤكد عمر هذا الإناء .

المطحنة

أداة لطحن الحبوب مثل فكرة الرحى المشهورة ..
مكونة من جزأين الجزء الصغير يدعى ( ودي ) ..
تقوم النساء بطحن الحبوب عليها وهن أكثر ما يستخدمنه بل يكاد ينحصر استخدامه على النساء دون الرجال ..
مازال استخدامه ملحوظاً ..
وأجود الخبز ( العيش ) ما طحن عليه ..
اتجه الآن لطحن الحبوب في المطاحن الآلية .

المجمار

هذه الأداة هي المبخرة المعروفة ..
وهي مصنوعة من الفخار ..
ومزينة بألوان مختلفة ..
تستعمل للبخور ..
منها أحجام وأشكال مختلفة تختلف من مكان لآخر .