|
#1
04/12/2012, 09:22 AM
|
||||||||
|
||||||||
مندي الدجاج و الحمام / صور والجايع لايدخل : Rag tag بواسطة
مندي الدجاج و الحمام - الجايع لايدخل التفاصيل : يتم تمويع الزبده وتغطيس الحمام فيها  يتم تحضير الخلطة التالية ويتم رش القليل منها على الحمام : ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة مع تقليب الحمام بشكل مستمر  وبنفس الخلطة يتم دهن الدجاج مع عدم وضع الزبدة أو عصير الطماطم  الآن لتحضير الرز: نقطع بصل ونقلبه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا  نضيف من علبة إلى علبتين طماطم بحسب الرغبة  نضيف ثلاث أوراق غار  نضيف بعد ذلك : ملح خشن + بهارات + قرفة + ليمون أسود+ هيل + مسمار ونخليها تنطبخ مع بعضها شوي  نرص الحمام بالشبك المخصص لطبخ المندي بالدور الأول  و نرص الدجاج بالدور الأعلى  نعود للرز يفضل للمندي اختيار رز الشعلان أو رز الوليمة بعد نقع الرز بماء عادي لمدة ربع ساعة يتم تصفيته وسكبه على الخليط  يغمر الرز بالماء بمقدار واحد سم مع إضافة الفلف الأحمر  بعد التجمير الكامل يتم إنزال الشبك مع وضع قدر الرز في مكانه المخصص له  نغطي القدر بسرعة  يتم نقع الخيش بماء ثم تغطية المكان جيدا من كل الجهات بها    ثم يتم دفنها بالكامل بالتراب   بعد مرور ساعة تقريبا يتم استخراج القدر بعد إزالة الرمل من فوقه          والآن يتم سكب الرز وتزيينه بالحمام والدجاج وصحتين وعافية وألف هنا     المزيد... 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها نواف بيك البريدية
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
sssssssssssss : Orjwan Webmaster بواسطة
|
مجموعة نواف بيك البريدية | 0 | 12936 | 06/06/2018 04:27 AM | |
|
تجربة : مناير بواسطة
|
مجموعة نواف بيك البريدية | 0 | 3363 | 05/06/2018 03:47 AM | |
|
قيادة المرأة للسيارة بعيون رسامي الكاريكاتير :...
|
مجموعة نواف بيك البريدية | 0 | 3546 | 04/10/2017 06:19 AM | |
|
أطرف الكاريكاتيرات حول بعض التصرفات في رمضان :...
|
مجموعة نواف بيك البريدية | 0 | 3235 | 04/06/2017 07:31 PM | |
|
طفلة عمرها 3 سنوات تبهر 27 ألف متابع بهذه الصور :...
|
مجموعة نواف بيك البريدية | 0 | 3362 | 20/05/2017 10:13 AM | |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
العرض العادي
