بــــــانيه السمك

وقت التقديم : غداء

طريقة التقديم : ساخن

مدة التحضير : ساعة ونصف

التنفيذ : سهل

التعريف بالوصفة :

طبق شهي

المكونات والمقادير :

دجاجة مقطعة إلى اربع قطع
كوب ا رز منقوع حبة صغيرة الحجم لاحتوائه علي كمية من النشا
2حبة من الطماطم
3 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
ليمونة واحدة
2 كوب حليب
كمون
ملح-فلفل اسود
ربع ملعقة حب الهان الناعم-هيل
معجون طماطم
بهار


طريقة التحضير :

1- يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل
على النار حتى ينضج الدجاج ويتبل بمعجون الطماطم
ثم يوضع الدجاج في الفرن حتى يحمر
2- يضاف كوب ونصف من مرق الدجاج ويضاف للارزالمنقوع
ويترك على نار هادئة حتي ينضج .
3- يضاف الحليب على الارز ويحرك على نار هادئة بإستمرار حتى يختلط بالحليب جيدا ليصبح خليط الارز والحليب لينا.
4- يسكب السليق في اطباق وفوقها قطع الدجاج المحمر.
5- تقدم اطباق السليق ساخنة.
صلصة السليق

يفرم كل من الطماطم والبقدونس بالخلاط فرما ناعما ويضاف اليه الملح والليمون
ويوضع في طبق لحين التقديم.

( الطريقة بالصور ) اليكم عصير فاخر بمكعبات ثلج عائمة ملونة ؟؟ كيف ؟؟؟



انا مجربتها حلوة با لمرة



الطريقة :

تسوي فراولة بيوريه ( فراولة بدون ماء فقط بالخلاط )

تحطينها بقالب الثلج

وبعد التفريز تصبح قوالب روعة !!!



وتسوين نفس الشي بالكيوي



وتصبين عصير لونه خفيف كالليمون



وصحتين وعافية !!!

والشكل أكيد بيكون أجمل بكوب طويل وفيه خليط من الكيوي والفراولة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ونحن نستقبل موسم الصيف الحار

ولاشك أن الجسم يحتاج إلى كميات

كبيرة من السوائل

في هذه الفترة أكثر مماسبق

لذا جمعت لكم مجموعة

من أنواع العصائر طيبة المذاق

والتي أتمنى أن تنال إعجابكم
.
.
.
.


بانانا ميلك شيك
----------------------



المقادير
-------------

- 1 حبة موز

- 1 مغرفة ايسكريم بطعم الموز

- 2/1 كوب حليب مكثف المحلى (بارد)
- 1 علبة x 170غ قشطة
- 1 رشة جوز الطيب (مطحونة)


الطريقة
------------

توضع الموزة مع الايسكريم والحليب المكثف المحلى والقشطة في

الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.

يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الطيب.




ميلك شيك الشوكولاته
-----------------------------



المقادير
----------------

- 6 كرات آيس كريم شوكولاتة
- 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة
- 2/1 علبة × 397غ حليب مكثف المحلى
- 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد
- 2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة

الطريقة
-------------

يمزج الآيس كريم، الشوكولاتة المذوبة، الحليب المكثف المحلى، الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة.

يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن إضافة كرة أخرى من الآيس كريم حسب الرغبة



كوكتيل
-------------


1 حبة موز
- 1 حبة كيوي
- حبات كرز5
- 5 حبات فراولة (فريز)
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 2/1 علبة × 397غ حليب مكثف المحلى
- 2 كرة آيس كريم انيليا

الطريقة
-----------

يقشر الموز والكيوي.

توضع الفواكه والآيس كريم والحليب المكثف

والقشطة في الخلاط،

وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً ومتجانساً.

يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً.



عصير البرتقال
-------------------



5 برتقال ابو صرة(خاص للعصير)..

5 ملاعق ايس كريم الفانيليا..

2 ملعقة سكر حسب الرغبة..


الطريقة
-----------

تعصر البرتقالات وتصفى من الحبوب..

- يصب العصير بالخلاط الكهربائي وتضاف

عليها الأيس كريم مع السكر وتخلط .

- وتشرب على طول وبالعافية ..

يمكنكي تزينة بشرائح البرتقال الرقيقة..



عصير الليمون بالنعناع
------------------------------



المقادير
--------------

كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة سكر ابيض ناعم

عشرة ورقات نعناع

الطريقة
-------------

تدق ورقات النعناع لتصبح ناعمة وصغيرة

تخلط جميع المقادير وتوضع في الخلاط

تصفي ثم توضع في الكوب للتقديم مبردة

ويمكن تزيين الكوب بشرائح الليمون وورق النعناع

عصير التوت بالسفن آب ..



المقادير

نصف علبة توت مركز أو نصف علبة الفيمتو المركزه- علبة سفن أب - مقدار من الماء البارد - ثلج

الطريقة

تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الإناء الخاص

عصير الليمون بالسفن أب




المقادير

حبات من الليمون تقشرينها وتشيلين الحب

وتقطعبنا قطع متوسطة

2 كاس سفن اب

نص كاس ماء

1 ملعقة اكل نعناع طازج مفروم

3 ملاعق سكر ناعم

ثلج .

الطريقة

ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي

ويخلط جيدا ويقدم فورا

بالعصير وتقدم وبالهنـــــــــاء والعافية

***********************
عصير الفراولة



المقادير

ثلاث كاسات فراوله مفرزه

كاستان ماء

كأسه ثلج

نصف كأسه سكر ملعقه طعام عصير ليمون

ربع ملعقة شاي فانيلا

الطريقة

ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي

ويخلط جيدا ثم يوضع في الإناء الخاص ويقدم فورا

**
عصير ملووون




المقادير


3 اكواب عصير برتقال

نصف كوب عصير اناناس

نصف كوب ليمون اخضر

4 ملاعق عصير توت مركز

ثلج .


الطريقة

تخلط انواع العصير في الخلاط قليلا.
يوضع الثلج المكسر الى قطع صغيرة في الاكواب.يوضع اولا شراب التوت ثم يصب فوقه العصير.


*** * *** * *** * *** * ***

لا تنسون أبدا .. أبدا .. من تفضل بهذه النعمة علينا من الشكر والحمد ..

أذكار الطعام

( إذا أكلَ أحدُكُمْ طعَاماً فليَقُلْ: بِسم الله، فإن نسي في أولِهِ فليقُل: بسم الله في أولِهِ وآخِرِهِ ). صحيح ( صحيح الترمذي 2/167 )

منْ أطْعَمَهُ الله الطعام فليَقُلْ: ( اللهُمَّ بَارِكْ لنا فِيهِ وأطْعِمْنَا خَيْراً مِنْهُ. ومن سقاهُ الله لبناً فليَقُلْ: ( اللهُمَّ بارك لنا فيه وزدنا منه ) . حسن ( صحيح الترمذي 3/159)

عند الفراغ من الطعام ( مَنْ أكَلَ طعاماً ثم قال: الحَمْدُ لله الذي أطْعَمني هذا الطعامَ ورَزقنيهِ مِن غَير حوْلٍ منِّي ولا قُوة غُفر لهُ ما تقدم من ذَنبه). حسن ( صحيح سنن أبي داود 2/760).

( الحمدُ لله الذي أطَعَمَ وسَقَى وسَوَّغَهُ (1) وجَعَل لهُ مَخْرَجاً ) صحيح ( صحيح سنن أبي داود 3/730 )

( الحمد ُ لله كثيراً طيباً مبياركاً فيهِ، غيْرَ مَكْفيّ ٍ (1) ولا مُوَدِّع (2)، ولا مُستَغنَى (3) عَنْهُ رَبَّنا ). (رواه البخاري – الفتح 7/14

(( ..قال الله تعالى : (فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ وَاشْكُرُوا لِي وَلا تَكْفُرُونِ ).. ))

***********************

فـــــــــــــــــــاصل

طرق لتزييييييييييين العصــــــــــــير














يتبععععععععععععععععع00

عصيــــــر البرتقـــــــــــال




المقادير : 8حبات برتقال
الطريقة :
1- يعصر البرتقال ويصفى ثم يقدم.
2- في حال الرشح والأنفلونزا، يستحسن تسخينه قليلا مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل.

*****************
عصير الليمـــــــــــون بالنعنــــــــاع




الفوائد:
عصير الليمون له الخصائص التالية: مطهر، منعش للجهاز العصبي، يزيد من سيولة الدم، يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصل، الروماتيزم، فرط الضغط، فقر الدم، والبدانة. والنعناع يعتبر علاج ناجح للغازات.
المقادير :لكل كاس:
مكعبين من عصير الليمون المثلج
ملعقة إلى ملعقتين أكل سكر
كاس ماء
4 – 5 ورقات من النعناع الطازج

الطريقة :
1- نضع كل المقادير بالخلاط ونخلطهم.
2- نصب العصير بالكاس.
3- ممكن تزيين الكاس بشريحة ليمون أو يترك كما هو ويقدم

طريقة عمل مكعبات الثلج:
نعصر الليمون ويكون خالي بدون أية إضافات.. ونعبي فيه أكياس الثلج... وهي تباع بالسوبر ماركت ثم نضعهم بالفريز.. ونستخدم منه وقت الحاجة


********************

طرق رائعة لتقديم العصائر


ما أجمـــل أن نضع لمسات جميله على مانقدمه لضيوفنا من شراب

فهذا يؤدي إلى أضفاء جو من الرفاهيــــه ويشعر الضيف بأهميته وغلاه


نشووف الحركات لتقديم العصير ،،



ممكن إنك ترمي حبات من العنب (أذا كان العصير عنب )

أو إنك ترمي (أوراق نعناع بعصير الليمون)




ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير

( إذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره

وإرميها داخل الكوب وحرصي علي وجود ملعقه أثناء تقديمه )

أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها السفن أب



ممكن ايضاً تحضري قوالب الثلج وتقطعي ابرتقال او اي فاكهه موجودة لديك

قطع صغيرة ثم تضعيها في الفريزر وعند التقديم تضعيها على وجه العصير

طرق رائعة لتقديم العصائر


ما أجمـــل أن نضع لمسات جميله على مانقدمه لضيوفنا من شراب

فهذا يؤدي إلى أضفاء جو من الرفاهيــــه ويشعر الضيف بأهميته وغلاه


نشووف الحركات لتقديم العصير ،،



ممكن إنك ترمي حبات من العنب (أذا كان العصير عنب )

أو إنك ترمي (أوراق نعناع بعصير الليمون)




ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير

( إذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره

وإرميها داخل الكوب وحرصي علي وجود ملعقه أثناء تقديمه )

أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها السفن أب



ممكن ايضاً تحضري قوالب الثلج وتقطعي ابرتقال او اي فاكهه موجودة لديك

قطع صغيرة ثم تضعيها في الفريزر وعند التقديم تضعيها على وجه العصير

يعطيك العافية بدا الحر وبدا شرب العصائر

اووووووووووووووووووووووووو يميميميممميم

تسلمي اخت رقيقه..










ممكن كاسه تبرد قلبي...




يسلموا يسلموا...

الله يعطيك العافيه يا عمري يا رقيقه
تسلمي على اللذاذه .......

:cupidarro