اكلة الباذنجان الشهيه بالصور شوفو شو طيبه

اكلة الباذنجان الشهيه بالصور شوفو شو طيبه


المكونات :


بادنجان صغير الحجم مقشر كما في الصور ( استعملت 16 قطعة بادنجان)




1 بصلة


200 غرام لحم صنوبر


للزينة

كمية صغيرة بقدونس مقطع للزينة ملح بهار او فلفل اسود


الصلصة :





طماطم مقطع انا استخدمت المعلبات

طريقة تحضير الصلصة :




توضع الطماطم في الخلاط مع شوية ملح و ماء (كمية بسيطة حوالي فنجان قهوة صغير لأن طماطم المعلبات ممددة شوي)



الطريقة :



يقلى البادنجان بشكل كامل



حتى يصبح لونه كما في الصور



ريثما يبرد البادنجان نقلي الصنوبر و يوضع جانباً


نرفع الصنوبر و نضع البصل المقطع و اللحم مع شوية فلفل أسود و ملح حسب الرغبة



بعد ان تصبح الحشوة جاهزة نبدأ الحشو استخدمي الكفوف اذا كانت الحشوة و البادنجان لسا ساخنة في البايركس:

نضع معظم الصلصة و فوقها البادنجان المحشي .


يمكن ترتيب البادنجان على الشكل اللي انتي بتحبيه :



ثم باقي الصلصة فوق البادنجان بحيث تنخلط باللحم تصبح اللحمة أطرى و ألذ



و ندخلها الفرن (الحامي مسبقاً) نتركها في الفرن مدة لا تقل عن 20 دقيقة



بهذه الأثناء نطبخ الرز



بعد أن تصبح جاهزة نخرجها من الفرن و نزينها بالبقدونس المقطع و الصنوبر
منقول

رووووعه تسلم الأيادي

بكل الود والتقدير
اطلعت على موضوعكم وانه ليشرفني باسم الادارة العامة للمنتدى وباسمي شخصياواسم عضاء الادارة العامة للمنتدى ابارك لكم جهودكم وارجو ان يستمر التعاون المثمر من قبلكم لتزدان صفحات منتديا رباع بما لديكم
وتقبلو تحياتنا
رئيس مجلس الادارة
والمدير العام
مهور

__________________

يسلمووووووووووووووو والله