مرض النقرس (داء الملوك) والاطعمة التي يجب التقليل منها ((تم اكمال الموضوع ))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تعريف مرض النقرس:
يحدث مرض النقرس نتيجة اضطراب تمثييل البيورين المتميز بإرتفاع نسبة حمض اليوريك نتيجة زيادة تكسده وقلة تحلله وافرازه وترسب يورات الصوديوم في انسجة الجسم المختلفة ويطلق على مرض النقرس (داء الملوك)

االفئات الاكثر اصابه به :
الرجال بعد سن الثلاثين والمرأه بعد فترة إنقطاع الطمث.

أعراض المرض:
* الام حاده واحمرار بالمفاصل وخاصة صبع القدم الكبير
* قد يصاب أكثر من مفصل في آن واحد

مسببات المرض :
العامل الوراثي - العمر - الجنس - السمنه - ارتفاع ضغط الدم - خلل في وظيفة الكلى
- الافراط في تناول الاغذية الغنية بمركبات البيورين - تناول المشروبات الكحولية

الأطعمة التي يجب التقليل من تناولها بقدر المستطاع:
* يجب الابتعاد عن الأغذية الغنية في محتواها من البيورين وتشمل (اللحوم الحمراء واللحم المفروم والمخ والنخاعات ولحوم الأعضاء مثل الكوارع والأحشاء الداخلية والقلب والكبد والكلى )
* لأغذية الغنيه في محتواها من البيورين وتشتمل الخميرة
* البقوليات مثل العدس والفول والبازلاء المجففة والسبانخ
* خلاصات اللحم مثل مرق اللحم وصلصة اللحم
* اللحوم والدواجن مثل البط والحمام
* الأسماك بيض الأسماك واالسردين ويسمح بتناول حوالي 1000-1200جم/اليوم

الأطعمه المسموحه:
*الاكثار من السوائل 3لتر في اليوم لمنع ترسب حصاوي يورات الصوديوم
*الفواكه وبقية الخضروات خاصة الورقيه مثل اللفت والكرنب والبقدونس
*الحليب والأجبان والشاي والقهوه والكاكاو والبيض والزيوت النباتيه والمعجنات المختلفة والسكر والحلويات (بمقادير بسيطة متوازنه)
ثمار التوت والكرز والفراولة والموز والمكرونه والأرز والمكسرات وزيت الزيتون
* الاغذية الغنيه بفيتامين (ج) مثل (الليمون والفلفل الأحمر والبرتقال والبطاطس
* الأغذية الغنية باالبرلين مثل الأنناس
*الكربوهيدرات المعقدة
*تناول الخبز بأنواعه وتناول البيض بكميات محدودة
* تقليل تناول الدهون والبروتينات الحيوانية الغنية بأحماض اليوريك وزيادة نسبة تناول الكربوهيدرات

تصحيح الوزن في حالة السمنه