مربى السفرجل - أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

الوسام .. الاكاديمي ابن الجنوب ..حسن القرشي ... لؤلؤة زهران كل الحكاية قسم المحاورة


 
 عدد الضغطات  : 5725


إهداءات
:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام والجميع بخير عدنا مجددا لديوان ملك الليل ترقبو قصايد جديده بعون الله
:قال عنه المؤرخ الإيطالي “جيوفاني فيناتي”، الذي رافق غزو العثمانيين: “لم يشهد العرب أشجع من بخروش في زمانه”.
:الحمدلله على سلامة عودة المنتدى سعيد بتواجدي بينكم..أسال الله التوفيق و السداد و النجاح لكم و أن يسعدكم في الدنيا و الآخره و أن يرزقكم من واسع فضله و أن ينور حياتكم و طريقكم بالايمان و ذكر الرحمن و أن يسهل دربكم وأن يسره أمركم لما يحبه ويرضاه و أن يفتح عليكم باب الخير و السرور و السعادة و الحب بينكم و أن يشرح صدروكم و يفرج همكم و غمكم و أن يغفر لنا و لكم و أن يجعلكم دائما و دوما من الصالحين السالمين و أن يكون في عونكم جميعنا يارب...
:حياكم الله جميع
:لؤلؤة الابداع وشاعرتنا وأديبتنا وادارية المنتدى الغالية عدتي أهلا وفرحا لمنتداك ما اسعدنا بكم جميعا هنا تجدون منتداكم كما بنيتموه محافظين عليه فتراث المنطقة أمانة في اعناقنا جميعا منتداكم بحمد الله تعدى عمره العشرين عام تجدون في ابوابه المتعددة لحظات لاتنسى وذكريات شتى لايمكن ان تفقدها الذاكرة افتقدنا الكثير رحمة الله عليهم وبقي منا الكثير متعهم الله بالصحة والعافية ننتظر عودة الجميع لينشرو ابداعاتهم منذو غيابهم عنا في مشاغل الحياة ليسطرو ماحفظته الذاكرة وليحفظوه للاجيال القادمة وينالون منهم الدعاء من ابنهم البار منتدى رباع وللجميع اجمل التحايا والعرفان
:عودا حميدا بعد اكثر من 15 سنة نسأل الله الرحمة والمغفرة لمن مات وطولة العمر على الطاعة بصحة وعافية لمن باقي على قيد الحياة 💐
:عن النبيّ صلى اللّه عليه وسلم قال‏:‏ ‏"‏لَوْ أنَّ أحَدَكُمْ إذَا أتى أهْلَهُ قالَ‏:‏ بِسْمِ اللّه اللَّهُمَّ جَنِّبْنا الشَّيْطانَ وَجَنِّبِ الشَّيْطانَ ما رَزَقْتَنا فَقُضِيَ بَيْنَهُمَا وَلَدٌ لَمْ يَضُرَّهُ‏"‏ وفي رواية للبخاري ‏"‏لَمْ يَضُرَّهُ شَيْطانٌ أبَداً‏"‏‏
:آمَنَ الرَّسُولُ بِمَا أُنزِلَ إِلَيْهِ مِن رَّبِّهِ وَالْمُؤْمِنُونَ ۚ كُلٌّ آمَنَ بِاللَّهِ وَمَلَائِكَتِهِ وَكُتُبِهِ وَرُسُلِهِ لَا نُفَرِّقُ بَيْنَ أَحَدٍ مِّن رُّسُلِهِ ۚ وَقَالُوا سَمِعْنَا وَأَطَعْنَا ۖ غُفْرَانَكَ رَبَّنَا وَإِلَيْكَ الْمَصِيرُ(285)
: عتبت على سعد فلما فقدته ... وعاشرت أقواما بكيت على سعد
:ثلاث أدعية لاتنسونها في سجودكم :- - اللهم إني اسألك حسن الخاتمة ، - اللهم ارزقني توبةً نصوحة قبل الموت - اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك
:طفلة ﺳﺠﺪﺕ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺭﺃﺕ ﻋﺮﺑﺔ ﺍﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ .. ﻓﻘﺎﻟﻮﺍ ﻟﻬﺎ : ﻟﻤﺎﺫﺍ ﺳﺠﺪﺗﻲ؟؟؟ ﻓﻘﺎﻟﺖ : ﺃﻣﻲ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻔﺮﺡ ﺗﺴﺠﺪ… احسنوا تربية ابنائكم
:قيل لعلي بن أبي طالب صف لنا الدنيا قال: ماأصف من دار أولها عناء وآخرها فناء حلالها حساب وحرامها عقاب من استغنى فيها فتن ومن افتقر فيها حزن
:عليكم السلام ورحمة الله وبركاته عودا حميدا عزيزي سعدنا بقدومك وعودتك ونرحب بك من جديد في منتداكم جميعا وسيبقى باذن الله حافظا لكل ابداعاتكم وتراث وطنكم المجيد
:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، الله يمسيكم بالخير جميعا، اخر مرة دخلت المنتدى كانت قبل 13 سنة في عام 2010 ماتوقعت احصله موجود الى الان لكن الله يعطيكم العافية ويوفقنا واياكم لكل خير.
:“سبحان الله وبحمده عدد خلقه، ورضا نفسه، وزنة عرشه، ومداد كلماته”


 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 28/10/2012, 07:01 PM
المؤسس والمشـــرف العــــام
صقر الجنوب ٌهé÷àٌ يà ôîًَىه
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
Awards Showcase
لوني المفضل Maroon
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Aug 2004
 فترة الأقامة : 7651 يوم
 أخر زيارة : 10/07/2025 (05:27 AM)
 الإقامة : جدة
 المشاركات : 64,171 [ + ]
 التقييم : 16605
 معدل التقييم : صقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مربى السفرجل



مربى السفرجل

مربى السفرجل



الســــفرجل وفوائده


وهو شجر مثمر موطنه الاصلى غربي أسيا، وكان الرومان يقدرونه تقديرا كبيرا، وكذالك الاغريق
والفراعنة، وقد عرف العرب السفرجل وتحدثت عنه كتاباتهم القديمة، وورد ذكره في أحاديث للنبي
صلى الله عليه وسلم، منها ما رواه ابن ماجه في سننه عن طلحة بن عبيد الله رضي الله عنه قال:
دخلت على النبي صلى الله عليه وسلم وبيده سفرجله، فقال: ( دونكها يا طلحة، فإنها تُجم الفؤاد)
ورواه النسائى من طريق أخر وقال: أتيت النبي صلى الله عليه وسلم وهو في جماعة من أصحابه
وبيده سفرجلة يقلبها فلما جلست إليه دحابها إلي ثم قال: ( دونكما يا أبا ذر، فإنها تشد القلب وتطيب
النفس وتذهب بطخاء الصدر)……
فوائــــــــده واستعمالاته الطبية…
وكما ذكره العرب القدماء واثنوا على فوائدها ، جاء في الطب الحديث ما تبين من تحليل السفرجل
انه يحوى كثيرا من الأملاح الكلسيه، والمواد الهاضمة، وحامض التفاح، وفيه 71% من الماء،
5و0 من البروتين، 12,8 من الألياف، 7,5 من السكر، 3,0 من المواد الدهنية،ومقدار وفير من
فيتامينات (أ) و(ب) و(ج) و(ب ب) وخصائصه التسكين وفتح الشهية وعلاج المعدة والكبد…..
وهو يشفى الإسهال المزمن ويقوى القلب ويفيد المصابين بسل الامعاء والصدر والنزيف المعدي
والمعوي، وانهيارات الرئة، ويقوي الهضم والأمعاء، ويمنع القيء ويشفي من سيلان اللعاب ومن
الزكام الشديد، ومن فقد الشهية والعجز الكبدي….
ومنقوعه يفيد أكثر من تناوله وإذا أضيف مقدار ملعقة من مسحوق السفرجل إلى كمية من الأرز
المسلوق في 250 غراما من الماء أفاد الأطفال المصابين بإضرابات الهضم والنحيلين والمسلولين…
وبذر السفرجل يستعمل ملطفا ومغليه غسولا في تشقق الجلد والجروح والبواسير والحروق ومضافا
إلى غسولات العين في حال هيجانها والتهاباتها ويستعمل من الخارج في حالات هبوط المعي الغليظ
والرحم والتشقق الشرجى والثدي وتشقق الايدى والارجل من البرد، والهيجانات بشكل غسولات وكمادات…
ويعطى من الداخل بشكل مربى أو عصير أو مسلوق بحيث يخفف آلام الصدر، وأيضا عند غلى زهوره
أو أوراقه يشرب لتهدئة السعال الديكي ويضاف إليه من مغلي زهور البرتقال لمقاومة الأرق
------------------------------------------------------------------------------------------




المقادير
---------
3 كيلو سفرجل
3 كيلو سكر بمعنى لكل كيلو سفرجل كيلو سكر
2 ليمون
عودين قرفه +ملغقة أكل هيل حبات +نصف ملعقه أعواد فرنفل



الطريقه
----------------
نحضر قدر كبير ونضع فيه السكر ونضع عليه ماء مغلي بحيث الماء يغطي السكر ثم نضع
القدر على النار ونضيف للماء والسكر الليمون و الهيل والقرنفل والقرفه ونتركه يغلي على النار وفي هذه الأثناء نبدأ في تنظيف السفرجل






يقشر السفرجل بقشارة البطاطس بحيث تزال القشره الخفيفه فقط ثم تقطع نصفين وتزال البذور
ثم قطع هلاليه وبسكين الطرشي للتزيين فقط وهي كما في الصور






نحضر وعاء عميق ونضع غيه الماء وفنجان قهوه من عصير الليمون وتوضع فيه
قطع السفرجل حتى لاتسود قطع السفلرجل




بعد الإنتهاء من التقطيع تغسل قطع السفرجل وتصفى وتوضع فوق السكر (الشيره )
وتترك لتغلي على نار هادئه مع إزالة الرغوه كلما ظهرت حتى لايسود السفرجل بعد نصف ساعه تطفأ النار ويترك ختى يبرد السفرجل








بعد أن يبرد مربى السفرجل يعبأ في برطمان زجاجي أو تبروي ثم يوضع في الثلاجه
لوقت الإستعمال ويقدم في الإفطار أو العشاء ويمكن يقدم كحلى مع القهوه وذلك بوضع شرائح السفرجل في طبق وتزين الشرائح بالفستق

الشكل النهائي لمربى السفرجل









وهنا وعافيه على أبدانكم
ولاتحرموني من دعائكم

منقول



 توقيع : صقر الجنوب

مواضيع : صقر الجنوب


رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها صقر الجنوب
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
دهاء الشيخ محمد بن يحيى العسيري شيخ رباع تاريخ قرية رباع بين الماضي والحاضر 1 7395 20/10/2024 02:27 PM
وقفات ودروس من حروب بخروش بن علاس ضد جحافل... تاريخ زهران وغامد 2 11686 17/09/2024 11:11 PM
الشعراء بن حوقان وعبدالواحد منتدى القصائد الجنوبية ( المنقولة) 0 20787 04/01/2024 11:35 AM
القصة (مورد المثل) منتدى القصص و الروايات المتنوعة 1 19510 02/01/2024 09:28 AM
الله لايجزي الغنادير بالخير منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة) 1 16856 28/12/2023 05:06 PM

قديم 18/12/2015, 02:24 PM   #2


الصورة الرمزية رونزى راشد
رونزى راشد âيه ôîًَىà

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 26071
 تاريخ التسجيل :  Dec 2015
 أخر زيارة : 18/12/2015 (02:24 PM)
 المشاركات : 1 [ + ]
 التقييم :  100
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(مشاهدة الكل عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 3 :
, ,

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية )

انشر مواضيعك بالمواقع العالمية من خلال الضغط على ايقونة النشر الموجودة اعلاه

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w