عرض مشاركة واحدة
قديم 28/01/2013, 12:16 PM   #7
المؤسس والمشـــرف العــــام


الصورة الرمزية صقر الجنوب
صقر الجنوب ٌهé÷àٌ يà ôîًَىه

افتراضي



أسعد الله اوقاتكم بكل خير جميعا أحبتي
شكرا لمبدعة الاكاديمية الاديبة والشاعرة الاخت الغالية لؤلؤة زهران
شكرا على هذه الدعوة والتي يسعدني أن البيها بكل امتنان
تعودت انا وبعض الاحبة الزملاء منذ فترة طويلة الخروج في بعض الاماكن بمدينة جدة او في منزل احدنا لما تربطنا من محبة ومودة فقد عشنا اجمل مراحل العمر مع بعضنا البعض . ولم نترك مكانا الا وزرناه ولا اكلة الا وجربناها واحيانا نتونس على من لايوفق في الطبق الذي طلبه فنعطيه من اطباقنا ونكمل الضحك . بمحبة صافية وصداقة تمتلي القلوب بمحبتها . فنتقبل من الاخر اي شي ونتعمد احيانا مفاجأة الصديق فنروح نشتري حاجاتنا من حلقة السمك مثلا ونمر على السوبر ماركت ونتصل بزميلنا نخبره اننا في الطريق اليه . ويقوم اهل البيت بتجهيز العشاء . واحيانا يكون عن ترتيب مسبق لكننا نتصرف تلك التصرفات لاننا نعرف ان زميلنا الذي اتصلنا فيه غير مرتبط بخرجه او موعد لمعرفتنا ببعضنا كأنفسنا ونسهر حتى صلاة الصبح .
عادة هذه تتم في ليلة الخميس تغيير جو بالكامل وكسر للروتين .
واغلب الاحيان أخرج يوم الخميس بصحبة الاهل في اي مكان او على البحر فانا من عشاق البحر احب جلسات البحر ولا املها .
1- هل تحب تشرب شئ قبل طلب الطعاااام ؟؟
- عادة اطلب كوكتيل سعودي وهو عباره عن عصير تفاح راوخ مثلا مع مياه بيريه مع النعناع وقطع التفاح .حاولوا تعملوها في البيت وادعوا لي.

2- عبر لنا عن شعورك عندما تلقيت الدعوة ؟؟
- الحقيقة تفاجأت خاصة وانني الان في الصباح بمكتبي . لكنها مفاجأة طيبة خاصة انها جزء من التغيير وكسر الروتين في منتدانا الغالي .

3- هل أنت من الأشخاص الذين يفضلون كثرة العزائم بالمطاعمـ ؟؟
- عموما لا احب العزائم احب ان اخرج بصحبة أسرتي فقط او بصحبة اصحابي وخلاف ذلك تكون العزائم مملة ومجرد مجاملة فقط .


4- ماذا تحب عادةً أن تتطلب عندما يُترك لك الأختيار في طلب العشاء ؟؟

إذا .
- مثلما أسلفت أطلب في البداية كوكتيل سعودي وبعدها مقبلات سلطة وحمص وتبولة وبابا غنوج وسلطة خضراء شرائح وأيضا الشوربة مثل شربة الحريرة المغربية او شربة دجاج او شربة عدس .
وبعدها بفترة اطلب جمبري مقلي وصيادية او جمبري على الطريقة الصينية المميزة بمذاقها الرائع .

5- بعد اذنك نريد منك بعض العبارات تكتبها هنا تعرفنا على شخصيتك ؟؟
- شخص بسيط جدا .. احب الناس . منظم في اوقاتي عدى يوم اجازتي فالخبطها واستمتع بها .
6- هل مازلت الي الأن تسعي في الوصول الي حلمك أم انة قد تحقق ؟؟
- احلامي لاتنتهي واحاول جاهدا تحقيق اكبر قدر منها فالانسان لايستطيع تحقيق كل احلامه .
7- هل لك قوانين وأنت على سفرة الطعام كأن تبدأ بشيء معين
وتنتهي بشيْ معين آخر ؟؟
- في المطاعم والخرجات نعم .. في المنزل يختلف الامر .. في العزائم حسب العزومة ومكانها بعض العزائم صحن مفطح وش تبدأ وش تنتهي مافيه غيره كل وكثر بالخير واعطها المسبوله .


8- هل هناك طبق اساسي لأبد ان يوجد في وجبة طعامك ؟؟
- المكان الذي اتواجد فيه يحدد ذلك .

9- هل تعتبر نفسك محظوظ في الحياة ؟؟
- الحمد لله محظوظ في أشياء وغير محظوظ في أشياء أخرى والحمد لله على كل حال .

10- هل قمت من قبل باعداد طبق بنفسك وماهو ؟؟
- احيانا اساعد واتذكر اول اكله سويتها نزلت كل القدور والصحون اللي في المطبخ على شان اسوي دجاج وبطاطس بالفرن وطلعت اجمل مما توقعت .
مفطــــــح

اترك لنا هنا المقادير والطريقه من فضلك ؟
- اضع لك طريقة عمل الصنقع بنقع على طريقة شاعرنا الرائع علي السبية الله يذكره بالخير اغلبكم مايعرفها ولا قد سمع عنها .
- ناخذ شخاميد العثرب الراوية .
ناخذ لنا حجرين زرقاء ماتتكسر نضع الشخاميد ( الشخاميت ) على الحجر وبالحجر الثاني ندقها حتى تصبح كالعجينه او اقل شويه ثم نتناولها بالهناء والشفاء والعافية . يقولون انها علاج ناجع للسكر . جربوها . حوااجب

هام جدا

11- أأنت من من يتحدث على وجبة الطعام ؟؟
- احيانا نعم خاصة مع اصحابي وأسرتي اما مع الغرباء فالتزم الصمت .محاددثة

12- هل تهتم بِ أمر التَجمع على مائدة الطعام ؟؟
- نعم .

13- هل تهتم بِ امرالتحلية بعد الطعام ؟
- حتى لو قطعة حبحب او بعض العنب تكفيني .

وماهي افضل انواع الحلويات لديك ؟؟
- إذا كان في فندق فلا افوت ( أم علي ) اما الاماكن الاخرى فللاسف لايجيدونها بل يطبخونها بالكورن فليكس ويقولون ام علي وهم غير صادقين . فاتجنبها . بوجه عام الفراوله والعنب والشمام هذا المفضل عندي .
14- هل صادفت مرة أكلت طعام ولم يعجبك ولكن أكلته
فقط مجاملة لصاحبه ؟؟
- كثير عدي واغلطي ....
15- ما يشدك دائما انتباهك لجودة الطعام المقٌدم أم شكل
المكان المدعو إلـيه ؟؟
- الثنتين اذا اكتملت تكون أجمل . انا ممن يشبع بالعين اكثر من الفم .

اسعدنا حضورك وقبولك لدعوتنا
- شكرا لدعوتكم وكرمكم الحاتمي .

- وأنت ماهو شعورك بعد هذه الدعوة ؟؟
- سعيد جدا بصحبتكم اينما اكون فأنتم أسرتي الثانية .

- هل تحب أن تكرر التجربة مرة أخرى ؟؟
- ماعندي غير الصنقع بنقع ..

وأقترح تقديم وجبة العشاء لأخي الغالي الدكتور أبو بتال ليل الوعد

يسعدكم ربي ... وتحياتي للجميع



 
 توقيع : صقر الجنوب

مواضيع : صقر الجنوب


التعديل الأخير تم بواسطة صقر الجنوب ; 28/01/2013 الساعة 03:13 PM

رد مع اقتباس