اولا أشكر إداريتنا الرائعة على إختياراتها الابداعية ويابشراك يابو احمد نشارك بكل سرور وهذا الموضوع ذو شجون حيث كانت المله قبسها لاتنطفي لاليل ولا نهار ..
المله كما قالت الاخت لؤلؤة بانها ذات أشكل متعددة لكن في الغالب تكون مربعة الشكل والحطب والكانون هما أساس الملّة .
يجتمعون أهل البيت حول الملّة وأحيانا حتى النوم لاينامون إلا حولها عشان الدفاة من الخصر وايام البرد القارس والامطار الشديدة اللي تعطي الليل والنهار . ماهو كما ذاحين تغيرت النفوس واسودت القلوب فاعطاهم الله على قدر نياتهم حتى المطر إذا جاءماعا يجي كما قدام مايجي الا رشن ( رشاشن ) مايرش حلق الواحد والا فقدام ايام الاباء والاجداد كان المطر يعطي اربعة شهور لايتوقف الا دقائق ثم يبدأ في الهطول .
وأهل البيت يتتبعون القاطر مايخلون لاصحنن ولا حله ماياهبونها تحت القاطر والقاطر لمن لايعرفه هو الماء الذي ينزل من سقف البيت نتيجة المطر .
حولها الخمرة وهي التي تصنع فيها القهوة ومصنوعة من النحاس وكذلك الدلال والمصافي والكفكيرة اللي نسوي فيها الشاهي يوضع على الجمر ويصب في الفناجيل ويؤكل مع المشرق او المخاويض او الخبزة المقناة والمصنوعة تحت المشهف والمشهف هو الذي يوضع فوق الخبزة ويغطى بالجمر والرماد ويصنع من الحديد او الفخار وغالبا من الفخار .
والصاج كلنا نعرفه في اي مكان لكن اللي كانوا يستخدمونه كان صغير ودائري الشكل قطره في حدود 40 سم .
أحيانا من شدة البرد يضع الناس ارجلهم في المله عند القبس ومتعودين على حرارة الجمر اهم شي يحسون بالدفاه .
في كل المناسبات تضع سيدة البيت على كامل مساحة الملة خبزه كبيرة بعدما تنظف الصلاة التي ستوضع عليها خبزة الحنطة .
وتغطى بغطاء من الحديد على شكل قبة وتوضع عليها الجمر حتى تستوي بعد 3-4 ساعات وخاصة في مناسبات الزواج .
واحيانا يكون لمثل هذا النوع من الخبز مله في خارج البيت لتكون اكبر مخصصة للخبز في الاعراس والعزائم الكبيرة .
|