اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق المها
الله يعطيك العافيه أختي لؤلؤة زهران على ماتقدمينه من روائع ولكن لي تساؤل :هذا القرص يشبه التميس وأنتي تقولين مشرّق وأنا لم أشاهد آبائنا يعملونه بهذا الشكل ..فأتمنى أعرف طريقة عمله ولكي جزيل الشكر ....تحيــــــــــــــــة |
عاشق المها الله يعطيك العافيه ويبارك فيك شرفت صفحتي المتواضعه لاعدمنا حضورك المضيئ
اخي المشرق هنا مسويته في البيت شغل مطور تعرف مشرق الاولين يبغى له نار وحطب وعلوم واحنا يادوب يادوب المعرفه قليله ورثنا من امهاتنا طبخات بسيطه نعدها في مطابخنا المطوره ويننا وين شغل اول الاصلي
اجاوب على سؤالك بالتفصيل انا بعد ماحميت الصاج فوق عين الفرن وضعت العجينه الي هي شبه متماسكه وسويت فيها ثقوب بالاصابع ويعد خمس دقايق تقريبا ادخلت الصاج داخل الفرن واشعلت النار من فوق بس وشرقته على نار هاديه مثل ماهو في الصوره
ان شاء الله اجابتي واضحه وان شاء الله
انزل الطريقه كامله في مطبخ المنتدى
انتظروني
تحياتي وتقديري